今日も一日あっという間＼(◎o◎)／！
ウコンと戯れる1日になってしまったのですが・・・ その間に黒糖パンの焼き上げをしたりして(笑 前回前夜に捏ねてそのまま放置して、翌朝足りない分の発酵をかけて 焼き上げた方が生地の上がりも良いので今回もそれでやってみた(笑…
2022年01月29日
結局クビンズで搾るが一番かなぁ？(‘ω’)
今日届いた新鮮なウコン2箱。 左端に春ウコンを混ぜてて下さって～ 始めて見る春ウコン!(^^)! せっかく頂いたので単体で何か作ってみよう！(”＊)(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ 色が全く違うのな。 春ウコンの方がクルクミンが…
発酵ウコンソーダが一晩で完成・・・(;’∀’)
昨日はあれからウコンのバグを使いウコンソーダを仕込みました(*’ω’*) ウコンスライスと生姜のすりおろしと黒胡椒と黒糖を入れて沸々と煮る事30分。 水を足してしっかり冷ましてから、ウコンのバグを…
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