2022年03月

米粉のスコーンをもう少し・・・糒も作って・・・

昨日のザクザクに仕上がったスノーボールのクッキーに気分を良くして今朝はこの前焼いた米粉のスコーンを焼き切ってみる(￣д￣) すると、周りはザリザリになり、真ん中が少し下がってる位に(”＊) 大きさを半分にするか1/3に…

Posted on 2022.03.11 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

サワードゥ。あれから毎回同じような状態で取り立てて変化していない様な少し気泡が大きくなってきてる様な気がしなくもないが・・・と言う感じで、停滞中と言った所なのかな？(´・ω・｀) まぁ、少しずつ育っていく物なのでこ…

Posted on 2022.03.11 10:10 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

最後の柑橘で、またしても漬け込みを作る(爆今回は綺麗な皮を薄く剥いてとりあえずデカいの2個分の濾してみました＾＾ゞ　　後は何時も通りにスマイルカットです。　種も奇麗に出して～　今回は3個少ないので1瓶出来上…

Posted on 2022.03.10 17:17 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日の朝、サワードゥに給餌してから～よれた林檎を刻んで紅茶キノコのアップルビネガーを仕込みました(‘ω’) 2Lが空いてたので好都合と言わんばかりに大きめ林檎2個投入♪ これで1L以上はアップル…

Posted on 2022.03.10 16:16 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

サワードゥ仕込んでから4日目の朝。　あまり動きも無く・・・給餌ごの画像を忘れてしまったけどもあまり変わらんで💧 12時間後、お元気に上がってらっしゃった(笑　表面も滑らかでぷっくりしてる感じ(*^^*) お食事後…

Posted on 2022.03.10 15:15 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

以前仕込んだラクト発酵大根＆人参ステックの初味見をしてみました(*’ω’*) スプラウトニンニクを入れたので、、どんなんだろう？(”；) と思ってたけど、まぁ、こんなもんかな？と言う感じに仕上がっ…

Posted on 2022.03.09 10:10 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

サワードゥを仕込んでから丸3日目。夜から始めてるので日にちがおかしくなってしまうけども＾＾ゞ　 1晩経過後、何の動きも無く静かにしてる米粉の塊って感じ(笑　 2晩経過後、少しだけ気泡が入ってるのが確認できました(”…

Posted on 2022.03.08 14:28 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今年もすでに黄砂(多分PMも💦)がたくさん舞ってるよね・・・しっかりガードして、また面倒な事にならない様にしないとな💦💦💦 アレルギー系をおさるのはガードはもちろんだけど、基本は食べ物！！如何にデトックスするか？如何…

Posted on 2022.03.07 19:19 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今日はお昼に出かけなきゃだったので出かける前に元気が無くなってきた林檎を使い2Lにアップルビネガーを2本仕込み(;’∀’) トゥルシーティ1Ｌの仕込みと共にスコピーホテルと小部屋のスコピー達に…

Posted on 2022.03.07 18:18 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

南海トラフも直下地震もそうやけど、人工災害の複合体であると発生の時から言われている原発と津波被害。福島の事、どれだけ知ってますか？ってのがあるので是非目を通して頂きたいと思います(´・ω・｀) 起きた経過は自然災害…

Posted on 2022.03.06 12:12 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link