瓶が足りんのだよな・・・ 昨日はゆっくりできると思いきや・・・ 午後から予定が入ってたので出かけてきました💦 夕方帰ってきて、やっとゆっくり・・・ シャルを撫でながら数分の間、意識がぶっ飛んでました(~_~) コンタクトしてるからこのまま寝ちゃう…続きを読む
ある程度、量の加減をね・・・ 昨日、冷凍庫から放り出された粉砕ビーツを、みかんジュースに入れて ウォーターケフィアと豆乳で出来てきたホエーを使い発酵させといたんだけど これもお元気になってたので手に負えるうちにガーゼで濾して瓶に詰め替えておきました。…続きを読む
やっぱり追われる身になるなぁ・・・苦笑 冷蔵庫がパンパンになってしまってるので この前みたいに飲み過ぎて腸が痛くならないように気を付けつつ チビチビと紅茶キノコやジンジャーエールやアップルジンジャービールを飲んでます(爆 アップルジンジャービールは冷蔵庫の中で…続きを読む
今日も一日あっという間\(◎o◎)/! ウコンと戯れる1日になってしまったのですが・・・ その間に黒糖パンの焼き上げをしたりして(笑 前回前夜に捏ねてそのまま放置して、翌朝足りない分の発酵をかけて 焼き上げた方が生地の上がりも良いので今回もそれでやってみた(笑…続きを読む
黒糖米粉パンがやっと元に戻った(爆 あんなにへなちょこばかり上がってきてた米パンも レシピの見直しと時間のかけ方を変えたら以前の様に膨らんだ(‘ω’) 切り口もピカピカしてるし 全体的な気泡も均等に出来てる\(^o^)/ やっとまと…続きを読む
グレインズ入りの豆乳クリームチーズ(爆 生姜のバグ今朝は生姜も馴染んでる感じで厚みが増してた(‘ω’) 昨日の異物が浮いてるって感じではなく、のべ~ッとしてる感じ(苦笑 上手く馴染んだといえば聞こえが良いけど、液が滲みた感じやな。 パン…続きを読む
ケフィア水でお風呂は最高やわ(;’∀’) 昨日はアルコール化してしまったケフィア水を浴槽にぶちまけて~ 何時も通りマグネシウムで作った”にがり”を入れて入浴(^^)/ せっかくあるんだから、破棄は可哀想やし・・・ って、40度台のお風呂なら死んでしまう事もないだ…続きを読む
暴走ケフィア??(‘ω’) ウォーターケフィアで2次発酵したバナナとイチゴ それぞれ24時間発酵させて冷蔵庫に入れたんだけどアホみたいな強炭酸で 甘くなく、でもフレーバーとしては最高なんだけどSが赤くなってる・・・(◎_◎;) オイ!どおしたぁ~?…続きを読む
豆乳ケフィア?(笑)元気だで! 先日から爆発的に増え始めたウォーターケフィアを 大さじ1杯程豆乳にぶち込んでみた所・・・ 無事に醸し初めましてですねぇ~(‘ω’) 飲むヨーグルトを昨日と今日頂きました(笑 何とも言えん酵母の様な…続きを読む
ケフィアの2次発酵・・・ 今日は朝からウォーターケフィアの2次発酵に使ったベリーを濾して ジャムを作りました(笑 この所ジャムには極楽きび糖ではなくココナッツ糖を使用。 よりナチュラルな甘みの方がベリーが引き立つので(笑 Sを誘うと喜んで蓋つ…続きを読む