サワードゥ種菌 廃棄再利用

サワードゥを仕込んで3日目~

サワードゥを仕込んで3日目~
サワードゥを仕込んでから丸3日目。 夜から始めてるので日にちがおかしくなってしまうけども^^ゞ   1晩経過後、何の動きも無く静かにしてる米粉の塊って感じ(笑   2晩経過後、少しだけ気泡が入ってるのが確認できました(”…

サワードゥスターターの仕込み(爆

サワードゥスターターの仕込み(爆
昨夜から、サワードゥを仕込み始めました^^ゞ 以前紅茶キノコのイチゴで作ってたのと要するに同じ。 以前も種菌を作ってたのですが、廃棄するという思考が無くって どんどん継ぎ足していく感じで仕込んでたので この前のイチゴは常…