生姜のバグ ウコンのバグ

ウコンのバグでウコンソーダ♪

ウコンのバグでウコンソーダ♪
久しぶりにウコンのバグを使い、ウコンソーダを仕込んでみた(笑 レシピは無いので勝手な配分で組み立ててく感じ？(”＃) どうなってもウコンやから旨いはず(”＊) ってウコン大好きだからこの味なら何でも良いんだよね(((爆)…
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発酵の進み具合は・・・

発酵の進み具合は・・・
一昨日仕込んだウォーターケフィアの2次発酵。 ニワトコとハイビスカス＆ローズヒップ♪ 綺麗に発色して隣のハイビスカス＆ローズヒップが チョット薄いかのように思わせるほどのニワトコのワイン色(爆 これが紅茶きのこならあの茶…
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進んでたり停滞してたり・・・

進んでたり停滞してたり・・・
先日瓶詰めした梅シロップの実　ケフィア♪ まだ少々ボケてるのもあり、色々立て込んでるのもありで少し忘れてた💧 おとなしくしてると思い、ふとした時にガス抜きしてないな(”；)って、 何気なく蓋を開けたら一気に吹き上がってき…
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ラクト発酵ミニキュウリが上手く出来た♪

ラクト発酵ミニキュウリが上手く出来た♪
昨夜、ラクト発酵ミニキュウリを1瓶ご試食してみました！笑 このジャーだけはスリム瓶に入らなかった物をスライスして入れたので 他の丸ごとよりは早く漬かるはずなので(*^^*) 数日前に少しだけ上の方を切り落として食べた時は…
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今度は塩レモンと～・・・

今度は塩レモンと～・・・
昨夜、りのかレモンをひたすら刻み480㏄瓶に2本に タンカンと共に入れ込んで極楽きび糖でグリグリしておきました(笑 その後、りのかレモンだけでジャーに2本作っておく(((爆))) サワーポメロを何とかしないとなので～ 穿…
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瓶が足りんのだよな・・・

昨日はゆっくりできると思いきや・・・ 午後から予定が入ってたので出かけてきました💦 夕方帰ってきて、やっとゆっくり・・・ シャルを撫でながら数分の間、意識がぶっ飛んでました(~_~) コンタクトしてるからこのまま寝ちゃう…
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紅茶キノコもお元気で・・・(;’∀’)

紅茶キノコもお元気で・・・(;’∀’)
昨日はあれから何となく気になった紅茶キノコの味を見て・・・ 1日早いけど出来上がってたので２次発酵を500㏄４本ほど仕込み 紅茶液を今回は1L作って、冷めるのを待ってる間 ウォーターケフィア水＆マグネシウム風呂にゆっくり…
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