生姜のバグウコンのバグ

今日は小回りやな(笑

昨日の種出しでヘトヘトになって、ちょっと休憩(笑お昼過ぎまでゆっくりして～松の葉を冷凍にしようと思いガタガタしてたんだけど生搾りも良いかもだけど、やっぱり息が長いお茶の方が安定だよな(”＊) な～んて思い半分以上を…

Posted on 2022.02.08 18:18 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日、冷凍庫から放り出された粉砕ビーツを、みかんジュースに入れてウォーターケフィアと豆乳で出来てきたホエーを使い発酵させといたんだけどこれもお元気になってたので手に負えるうちにガーゼで濾して瓶に詰め替えておきました。…

Posted on 2022.02.06 20:20 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日の夕方、連絡が入り今日は朝から出かける事になって～夜から降り続く雪を窓から何度も眺めては『明日は外に出れるんかい？(￣д￣)』と言う事を何度もしつつ・・・(滝汗幸い、早朝に出かける訳では無かったので愛車の雪下ろ…

Posted on 2022.02.06 19:19 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日の夜に仕込んだ2つ。左がすだちで右がシークワーサー。共に完熟やからミカン色。初めて完熟試したんやけど、共に旨くてジュースもあっという間(*^^*) 先日購入したポンカンが肌が悪くなってきたので大急ぎで剥いて種を…

Posted on 2022.02.03 15:15 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

ウコンのバグを冷蔵庫にぶち込んではや3日。お世話するのが激減したから時間が出来てありがたいです(笑 22日にすり下ろして瓶に閉じ込めて冷蔵庫で保管しておいたウコン。見事に発酵してお漏らししてた瓶もあり・・・こちらは…

Posted on 2022.02.01 10:10 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

冷蔵庫がパンパンになってしまってるのでこの前みたいに飲み過ぎて腸が痛くならないように気を付けつつチビチビと紅茶キノコやジンジャーエールやアップルジンジャービールを飲んでます(爆アップルジンジャービールは冷蔵庫の中で…

Posted on 2022.01.31 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今日も朝からこんなものを作ってみた(笑豆乳クリームチーズ・ウォーターケフィア・グレインズ入りルッコラサンド！なげぇなぁ(＝；)💦 ただ単に米粉黒糖パンにルッコラとクリームチーズモドキ挟んだだけのパンやけど書くとなげ…

Posted on 2022.01.30 10:10 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

ウコンと戯れる1日になってしまったのですが・・・その間に黒糖パンの焼き上げをしたりして(笑前回前夜に捏ねてそのまま放置して、翌朝足りない分の発酵をかけて焼き上げた方が生地の上がりも良いので今回もそれでやってみた(笑…

Posted on 2022.01.29 18:18 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今日届いた新鮮なウコン2箱。左端に春ウコンを混ぜてて下さって～始めて見る春ウコン!(^^)! せっかく頂いたので単体で何か作ってみよう！(”＊)(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ色が全く違うのな。春ウコンの方がクルクミンが…

Posted on 2022.01.29 16:16 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日はあれからウコンのバグを使いウコンソーダを仕込みました(*’ω’*) ウコンスライスと生姜のすりおろしと黒胡椒と黒糖を入れて沸々と煮る事30分。水を足してしっかり冷ましてから、ウコンのバグを…

Posted on 2022.01.29 15:51 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link