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紅茶キノコ コンブチャ スコピー スコピーホテル コンブチャ２次発酵

維持は大切・・・(￣д￣)

維持は大切・・・(￣д￣)
今日も朝から雑穀米を糒にすべく干したんだけど～ やっぱり昨日の晴れ間が少し短かったのと夜から雨が降ってたので 昨日の朝干した雑穀米ご飯が乾き切ってなかった～＼(~o~)／ 部屋干しは２合だけだったんだけど、ダメなもんはダ…
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色々ハチャメチャな日かもね(￣д￣)

色々ハチャメチャな日かもね(￣д￣)
今日は何時も起きる時間から寝ちゃったみたいで 自分は起きてたつもりなんやけど(苦笑 かなり遅めのスタートで・・・💧💧💧 まぁ、何度も起きたけど頭痛が取れなくて(＝；) 寝坊したら腰は砕けそうやけど(/ω＼) 頭痛は薄くな…
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結局・・・疲れてるって事か(-.-)

結局・・・疲れてるって事か(-.-)
米粉クッキーも焼こうと思って計量を何種類か分して～ 後はオイルと水分だけ・・・だったけど途中でリタイア💧 頭痛に吐き気に近い気分の悪さで取りやめる（＿；） 座っても回復する事はなく、大きな低温カイロを両肩に貼ってるにも拘…
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頭痛がさぁ・・・(-.-)

頭痛がさぁ・・・(-.-)
今日も朝から糒を３合干して・・・ 何時も通りしてたんだけど、頭痛がね💧 首回りがカチカチに絞まってて気持ち悪くなってくるほど(＝；) 先日、整体でまたしても最強更新してたので～ チョット後辛いけど、キツメにしとくね！と、…
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酢大豆と松葉茶と干し野菜を・・・

酢大豆と松葉茶と干し野菜を・・・
紅茶キノコで作ったアップルスクラップビネガーで仕込んだ酢大豆 再度ビネガー足して今朝１粒食してみたのですが～ 大豆の問題だと思うのですが・・・バサッと💧 しかも大豆って独特のエグミがあるやん。それが引き立ってた(・・;)…
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また懲りずに仕込むだわな！笑

また懲りずに仕込むだわな！笑
この前過発酵になってしまってた紅茶キノコに上から紅茶液を足して時間稼ぎ💦 2日後の昨日、出来上がってしまったので迷ったものの・・・ 冷凍フルーツコンブチャを2本ほど仕込む事に(”；) 今回は冷凍庫にずっと転がってたミカン…
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ワインもケフィアもコンブチャも一緒に(爆

ワインもケフィアもコンブチャも一緒に(爆
2月に仕込んだワインビネガー。 ワインに酢を足して酢化させるという試み(爆 数日前に一舐めしたけど・・・まだやった💧 先日の御祈祷のお下がりのワインもビネガーにしようと思って 持ち帰ったその日に紅茶キノコのアップルビネガ…
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乾燥も2次発酵も材料作りも順調です(爆

乾燥も2次発酵も材料作りも順調です(爆
この所、5分・7分の分つき米を糒にしてます(笑 　 お隣は2株だったはずのシメジ・・・ 見事に乾燥してすっかり細々となりました(苦笑 コンパクトで良いんだけどね。 梅シロップの中の実を先に始末しようかな？(”＊) と思い…
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