店長日記

金時豆入り桑の葉パイクレット＆ジェノベときつね🤭

先日、甘～く煮ておいた金時豆を使って桑の葉パイクレットを焼いた😋 今度こそ美味しくなればいいんだけど…🙄 サワードゥ種菌を少々取り出して桑の葉と金時豆と少々の煮汁を加え馴染ませる　その後、種菌を規定量入れてムラなく混…

Posted on 2023.06.02 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

先日久しぶりに焼き作った😋 今回はマダラ１切れを最初に焼いて、身を崩してから種流してみた🎵 　マダラがくっついてしまい上手く返せなかったりもしたけど最終的に何とかなったので良しとして🤭 ヒイカも美味しいけど、マダラも…

Posted on 2023.06.01 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

アンザックビスケットのハードタイプ🎵 ちょっとボケてて大きめで作ってしまったので勝手に四角になってた🤣🤣🤣 次からはちゃんとゆったり焼いたんやけどやっぱり大きいので瓶に入らず💔 　丁度お嫁に出せそうだったので全部を…

Posted on 2023.05.31 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

ココナッツファインが届いたので早々にアンザックビスケットを焼く😋 やっぱ最初はソフトタイプからだよね～🤤🤤🤤 とか言いつつ前回のように四角じゃなくてちゃんと手で潰して丸にした🤣 　 9個並べて少し膨らんでお隣とくっついて…

Posted on 2023.05.30 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

降り出した雨に「まだ魚残ってるし手羽も焼いてるのにぃ～！！」と言いつつ Mが傘を差してくれて焼き続行😅何度か傘を開いて閉じて… そのうち本格的に降ってきて、私も傘を挿して七輪を守りつつ食材も濡れると嫌やし🙄 これは本格…

Posted on 2023.05.29 13:13 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

２時間近く待って、徐々に雲の切れ間が出てきた👀🌟 雨も上がり、今のうちに…って火起こし開始する🤭 最悪、雨止まんくなったら雨宿りしつつ続行すればイイやんって事で移動できるように下に代車を噛ませて煉瓦で持ち上げておく😅 …

Posted on 2023.05.29 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

先日、天気が微妙な中BBQした😅 予定を立てた時は晴天続きだったから、それなら…って用意して前日の夕方には「天氣あやしくな～い😱」と言いつつ前回の残りの材料やら用意しといたのを冷蔵に移して解凍し始めて… 用意しない訳…

Posted on 2023.05.29 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今回金木犀に登って変な格好で切らなきゃだったからその時に足首付近が攣りかけたけど、それ以外は何ともなく帰ってきてからも攣りまくる事もなく、肩が外れそうなくらいで夕方には全身くまなく筋肉痛で翌朝もっとひどい筋肉痛で(…

Posted on 2023.05.28 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

限界点まで登らせてもらって切り進んだけど上からはこれ以上は無理で💧 手元の切り落とした枝や葉っぱを全部下に落としつつ自分も降りつつ切った所に保護クリームを塗りながら梯子に戻って下に降りる… 今度は下から梯子を立てて下が…

Posted on 2023.05.28 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

ローズマリーの剪定が終盤戦な頃、金木犀は手が届く範囲で長さを切り終えて手が届かない所をどうやって切るか考えつつ大きな鋏で切ってみたりしたけどなかなか進まずで悪戦苦闘中… その前までは自分より背が高い枝を引っ張り込んで…

Posted on 2023.05.27 13:13 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link