手作り酢 紅茶キノコ酢

高野豆腐カツと玄米粉で米粉パン焼いた♪

高野豆腐カツと玄米粉で米粉パン焼いた♪
前回忘れて平らげてしまった高野豆腐カツ。 今回は焼く際のオイルを減らしたので見た目はイマイチやけど サクサクで衣もしっかりしてて剥がれる事無く上出来やった🙌🙌🙌 お相手はノンエッグマヨとハインツのケチャップ。 ダバダバ付…

久しぶりに画像を少し…

久しぶりに画像を少し…
あれから全く画像UPしてなかったので久しぶりに画像を少し😓 イカ入り焼き チビイカを5~6匹入れて何時も通りの材料で 米粉をラクト発酵米の粉砕粉にしてみたけど少し多かったからか トロトロにならずモタッと仕上がってきた💧 …

繋がってるっぽい・・・

繋がってるっぽい・・・
今日も朝からラクト発酵玄米干して、また洗って仕込んどいた😂   毎日仕込んで米袋が動かせるようになった頃・・・精米に行くかな😅 ここ数日、また顔が痒くって、おでこの湿疹も引かないままやから 油抜き続けてるけども・・・もう…

手作りが安心なんやけどね~・・・

手作りが安心なんやけどね~・・・
今日久しぶりに焼きを作ってみた😋   いい加減食べてしまってから、思い出してコンブチャ甘酢漬けを出してくる😂 一緒に食べるの忘れちゃったわヾ(≧▽≦)ノ って感じで〆で食って・・・😓 先日からコトコトしてる紫白豆も出来上…

結局全部発酵になるか❓(”;)

結局全部発酵になるか❓(”;)
ゴーヤ・かりもり・ピーマンなどを頂いたので~ ガタガタと片付ける(笑   煮るのもな・・・と言う事で、重石乗せて1晩塩漬けして 乾かして、コンブチャ甘酢漬けにしてみた🙌 苦みがどう出るか❓やけど好みの味にはしといた😓 で…

またまた野菜の始末を(笑

またまた野菜の始末を(笑
昨日、おばぁの所から野菜が届く(‘ω’) で、今朝からガタガタと仕込む事に(爆   ゴーヤが4~5本あったので何にしようか❓(‘ω’) 漬物にしようか・・・な~んて考えたけ…

大豆のお肉をおかずとして・・・(”;)

大豆のお肉をおかずとして・・・(”;)
サワードゥ種菌の2瓶のうちの1瓶が微妙な香りをしてたけど 餌給して様子を見る事にして・・・ 先日冷蔵庫で無事発酵してたので香りを確認した所 違和感ない香りだったので焼いてみた(”#) 無事に厚焼きとなり事無く終える事が出…

糒ご飯で焼きめし作り(笑

糒ご飯で焼きめし作り(笑
ここ数日食べ物に対する欲が消失してる感じなので作るという行為がしんどい💧 なのでメニューとやる事を書き出して順番に作ろうかな❓と(‘ω’) で、何となく米メニューが多いので←簡単やからな・爆 朝か…

1日1食でもまぁ、やれるんやけど・・・

1日1食でもまぁ、やれるんやけど・・・
ここ数日、憑き物が落ちた様に質素で少量の食糧で終わり・・・ 食べる物が始末出来なくて処分するような感じになってきてる😓 ラクト米ハーフとコンブチャ甘酢漬けにピーマンやゴーヤの煮つけを少々 添えるはハイビスカス&ローズヒッ…