酢大豆と松葉茶と干し野菜を・・・

紅茶キノコで作ったアップルスクラップビネガーで仕込んだ酢大豆

再度ビネガー足して今朝１粒食してみたのですが～
大豆の問題だと思うのですが・・・バサッと💧
しかも大豆って独特のエグミがあるやん。それが引き立ってた(・・;)
なので、今度は違うので仕込んでみようと思ってます(;’∀’)

味自体はビネガーが熟してるので問題なかったんだけどね＾＾ゞ
放置してあった大豆で試すからこういう事になるんだわな(＝；)
今度は何沈めたろう？(￣д￣)って感じ(苦笑

今日も朝から糒を干して・・・取りあえずの３合にしといた！爆
雨がもう少し長引くと思ってたので控えめにしたんだけど～
それに、糒を入れる瓶をどれにしようか検討中なので
今日仕上がってる糒も取りあえずの袋になりそう(”；)

以前干して袋詰めしておいた松葉茶。
もういい加減なぁ💧
と思い前回はまだ瓶が空いてたので１本詰めたのですが
それ以降は空きが無くって放置状態(＝；)
先ほどやっと詰める事が出来ましたε-(´∀｀*)ﾎｯ

でも、コレは冷凍保存しといたのを乾燥させたので・・・
どうなんだろうね(”；)
生きてるかしら？💧
　
今回は刻んだので225に詰め込んで乾燥材を入れて保存。
　
右の瓶は生から乾燥させておいたもので
刻むと新緑のスーッとした香りがするんだよね(”＃)
これが必須な栄養素なのでは？と思うケド・・・(￣д￣)
ダメだったらチンキにでもしてしまおうと思って～

今日瓶に入れ込んだのはキュウリ3本分とマイタケ2パック分(爆
後は・・・もう少しかな(;´∀｀)

一旦取り込んでまた明日の朝放り出してあげようと思います(^^)/