紙コップシフォンなどは危険ですよ! 最近流行ってますよね。 紙コップでシフォンや、カップケーキなるものが。 でもね、専用の物があるって事は、何か違いがあるって事。 そりゃ安いさ。紙コップの方が安いし手軽だと思うけど やっぱり焼くのはまずい・・・ 紙コップっ…続きを読む
結局、紫蘇ジュース全部発酵するんだに?(/ω\) 今日は朝から黒い雲がどんぶらこっこと流れに流れ 風も強く、まるで台風の時の様な動きでしたが 思ったほど荒れる事も無くぅ~ 蒸し暑いけど、風があるので何とかしのげるくらい ゲリラとまではいかないまでも、時々ザバ~~~~ッと…続きを読む
そりゃ開けっ放しで寝ればいい話なんだけどさぁ(汗 何とか足腰立ってます(爆 昨日は本当に暑かった・・・34度?エアコンじゃないと逃げ場がないです(*_*) 夕方になっても暑さが部屋から抜けずぅ~ でっかいボルネードファンを2台も回したのですが何もかもが温まっているので …続きを読む
漬け込んで、米パン焼いて、葉っぱ達のお世話して・・・汗 昨日は朝からバタバタであっという間に22時でした(;・∀・) 早朝(休みだと言うのに・汗)皆様にお供えをお出しして~ その後、前夜に洗って部屋干ししておいた紫蘇を漬け込もうと思いきや 瓶が開いていない事に気が付き(;&#…続きを読む
紫蘇ジュースの発酵って、稀じゃなかったの?? 先日、足を取られるほど発酵してた紫蘇ジュース。 稀に発酵するだのなんだのと調べたら出て来てたので、 稀かぁ・・・仕方ないなぁ(”; な~んて思ってたら、また発酵してんじゃんか(*ノωノ) オイ!稀ってもんは、稀に起きる現…続きを読む
温度上がって調子が良いものと、あかん物がねぇ・・・ 温度が上がってきたのでマフィンや米パンなどの日持ちは悪くなりましたが~ 逆に元気な発酵菌たち。 2度目に仕込んだ酵素やシロップがどんどん出来上がってきてます^^ 瓶もどれだけ詰めてどれだけ出して洗った事か・・・ 1度目に…続きを読む
砂糖が消え去り、酵素梅のジャムが爆発して・・・(~_~;) また梅が届くので昨日から容器を用意すべく、ガタガタしてます(笑 数日前、梅シロップが気持ちアヤシイと思い、酢を足して~ 様子を見てたのですが、様子を見てる場合ではなくなったので(爆) 早々にペットボトルに移して嫁入り準備…続きを読む
震度6弱は大きいよね・・・汗 今朝、出かける準備をしていると~ ふ~っとやってきて、グラグラッと来て・・・すっ~と去っていきました。 どっかの地震だ・・・余震は無い(ここら辺への)みたいだなぁ。 と、ブツブツ思いながら準備を続ける・・・ 近畿地方で6…続きを読む
この時期の衛生管理と食の乱れの改善は必須です。 梅雨入りしてますが、まだ数回しか雨は降らずぅ~ 帰宅すると吊るしてあるレッドクローバーが干からびてる(”;; 朝晩水をあげないとダメな時期にもなりつつありますが 今週中頃から雨ばかりの本格的な梅雨?が来そうです。 雨も無…続きを読む
煮て作った紫蘇ジュースも発酵するんだね・・・汗 紫蘇や梅が手に入ると~ 毎度の如く紫蘇ジュースを作り、梅を仕込み 色が変わる位飲みたいと言う思いは叶ってるっぽい( `ー´)ノ爆 で、1番最初に作った紫蘇ジュースのペットボトル1本だけが 何故か泡立つ・・・(;・∀・)オ…続きを読む