色んな葉っぱペーストも良いかもよ?笑 やっと作る頃が出来たベジチーズソースを使ったパスタグラタン 乾燥野菜を使い味付けしてあるベジチーズを豆乳でのばして 適当な所で豆麺を合わせて熱々になったらお魚グリルで再加熱(^_^;) 少し煮詰める感じかな? ニュ…続きを読む
何だかすべてがハチャメチャだけど(;’∀’) サワードゥ種菌を使い久しぶりに米粉パンを焼いたんだけど アラレモナイモノが出来上がってきたので数枚切り出して 後は全部刻んで干して米粉パン粉にした💧 1度の粉砕ではまだ粗いので、2回粉砕して細かくしてから使う(”#)…続きを読む
細々とした片づけを・・・笑 先日収穫してきたローズマリーを洗って干して1晩放置。 昨夜取り掛かろうと思ったけど時間が取れずまた1晩放置(・・;) もういい加減、枝から外してチンキにするかポテトと揚げ焼きするかしないと(”;) 茶色になってもチンキは…続きを読む
気づくと夜なんやけど・・・(‘_’)💧 やっとジャガイモが乾いたので瓶詰め(;’∀’) 結局また外に出して、しっかり乾燥してもらいました(爆 エリンギ・油揚げ・かぼちゃも一緒に片付けて保管(‘ω’)ノ 500…続きを読む
明日葉煮とパセリのジェノベーゼ♪ 一昨日下茹でしといた明日葉を常備してある煮揚げと合わせて煮る(‘ω’) 以前、八丈に行った時、初めて作った明日葉料理がコレ!爆 毎度ロッジで自炊してたので現地調達した食材と野生の明日葉を少し失礼し…続きを読む
椎の実粉を作って~ 冷凍しといた椎の実を引っ張り出して粉砕して炒って再度粉砕してみた(*’ω’*) 何でいきなりやり出したかって言うと~ この前のナッツはほぼ全てが遺伝子組み換えだから 我が家のアーモンド・クルミ…続きを読む
色々片付ける事が・・・(;’∀’) 今日も灼熱の外。 ベランダに放置した赤紫蘇はすっかりカラカラになってました(;’∀’) 温度が高くて水分少ない赤紫蘇は速攻乾くわな(爆 これは時期外れに紫蘇ジュース飲みたくなった時用に保存( ̄ー ̄…続きを読む
鰯のオイルサーディンでパスタ風 この前の不調からたまに頭が痛かったり気怠かったりするので持久力に掛ける💦 紫蘇で疲れてしまったので、今日は簡単なメニューを←何時も簡単なんやけど・爆 豆麺を使い前日に作ったオイルサーディンでパスタ風\(^o^)/ 塩忘れ…続きを読む
またしても赤紫蘇の枝付きを(爆 半額につられてついつい買ってしまった赤紫蘇の枝。前回同様3束。 バカでかい花束級の量になるけど2束ではもしもの時に半端になるので 何時もの癖でついつい・・・^^ゞ 今回は色々回った後で、色々始末した後だったのでヘロヘ…続きを読む
たくさん仕入れたから・・・(;’∀’) 昨日の朝、上手く炊けたラクト発酵米0,5合に 『これでもか!』って位てんこ盛りなめたけご飯(((爆))) 美味しかった~!と言いたかったけど💦 残念ながら生姜の効いたボケた味やった(;’∀’) 上…続きを読む