ダイジェスティブを味変で焼いてみた😋

先日ダメになったサワードゥ種菌。
チップから仕込む際、瓶を大きいまま仕込んだからか1度ダメにして
やっと活性化して餌給して少ししたらもう上がってくる程お元氣になって🙌🙌🙌

温度もあるけど高温にはならない一番良い状況なのかもやから
元氣なうちに使っちゃいましょう～🤤
って事で朝からダイジェスティブ焼く事にした🤣🤣🤣

今回は味変で桑の葉とピュアココアを試してみた🎵

ピュアココアも桑の葉も色がとても綺麗で
何時もノーマルしか延ばしてなかったのでチョット新鮮やった🤭
　
この所薄くのばし過ぎてるみたいなので～
今回は少し厚めに伸ばしてお試しする事にした😓
　  
1回分で2枚焼けるので今回も2枚ずつ焼き上がって
アメリカンクッキーの時に焼き上がっても庫内から即出さずに
少し放置してから出す事を覚えたので
今回は放置時間を長めに取ってのんびりと焼き進めた😅
　
前回の様に7回焼く訳じゃないからねぇ🤭
半分やから即焼けてしまうけど、長めに時間を取るので
結局半日くらいかかるんやけどね🤣🤣🤣
　
それでもザクザクでサクサクな
かるぅ～いダイジェスティブが出来上がったヾ(≧▽≦)ﾉ
この所、少し重たい仕上がりが氣になってたので
それも解消できて大満足な仕上がりに🙌🙌🙌

何時になくザクザクで今までで一番軽い仕上がりって・・・
アメリカンクッキーもそうやったから種菌のお陰ではないわなぁ🤔
なんやろか？(”；)(￣д￣)・・・💦

考えても原因は解らんケド
買ったクッキーよりも美味しいって最高やんなぁ🤤🤤🤤
理由はどうあれ、ひとまず喜んどくヾ(≧▽≦)ﾉ🙌🙌🙌