茗荷ご飯と手つくり蒟蒻～🙌🙌🙌

思い出した様に実家の裏庭を点検に行って～
たくさんの茗荷の芽が出てたので若い所だけ収穫してきた😋
以前法事で行った焼肉屋さんで食べてみて美味しかった茗荷ご飯を芽で再現してみた😁
　
摘みたてやし香りが良くて最高やった🙌🙌🙌
牡蠣醤油とフワフワのかつお節で作り食べ終わってから画像忘れたのに氣づいた😅

最近削り粉しか買ってないので見た目が寂しいけど味と風味はこちらの方が強いかも🙄
お上品さは欠けちゃうけどね…🤭


この前の米粉パン作った時の蒟蒻事故の後始末💧
刺身蒟蒻作ってみる事に😐💦
でも、分量が中途半端なので％を出して計算して水分量を割り出して…
めんどくさいけど一応食べられる物を作りたいので頑張る😶

それに、作り方も既にダマになってる状態と同じやから
熱湯を入れても奇麗に溶け切る訳もなくぅ～
熱い中ザルにすくって濾してみたけど量が多いので限界があるし…

最後はフードカッターに入れ込んで攪拌して混ぜて
凝固剤入れてしっかり混ぜてしばらく置いて
固まりそうもないなら型に流そうかと思ったけど

いい加減経ってから少し縁が固まってきたので
今のうちに丸めてしまえば…ってギリギリ丸められる所で丸めた感じ😐
形がいびつになってしまってるけど水に溶けだす事は無いので良かったε-(´∀｀*)ﾎｯ
　
湯を沸かしその中に丸めたのを入れていき全部入れ終わった所で火にかけ
しっかり火を通してそのまま冷ます…
待ちきれなかったので熱いのをすくって食べてみる事に🤣🤣🤣

市販の蒟蒻臭さもなく、硬そうに見えたけど
切ってみたら、とても柔らかくてプルプル🙌🙌🙌
 　
蒟蒻事故やったけど米粉パンの中に入れてては勿体ない程の出来やった👀🌟
以前蒟蒻の定食出してくれてるお店のお持ち帰りを頂いたけど
それよりは少し濃度が濃ゆいみたいやけど十分満足できた🤤🤤🤤
 
刺身蒟蒻と茗荷ご飯で蒟蒻おかわりしつつ…🤭
コレ2つとも油使わなくってヘルシーやから身体が楽な奴や～🙌🙌🙌

粉から作ったらめっちゃ簡単なのに変な状態になってる所からやったから
出来るまでは洗い物も多いしやる事も多かったからバタバタ大変やったけど
美味しいの食べたらめんどくささも忘れちゃう🤣🤣🤣

今度は蒟蒻を作ろう！ってやるからきっと簡単で早いはずよね～😓