桑の葉クリスプ焼いてみた🙌🙌🙌

先日のココアのクリスプが岩の様やったのでリベンジも兼ねて桑の葉で作った😓
色も奇麗なまま焼ける事を願って…

薄くのばして半分を焼きに入れてから画像を残してない事に氣づく( ゚д゚)ハッ!
コレで半分やから詰めれば1回で焼けそうなもんやけど
シートに移したら移動が困難な生地だったので仕方なく2回に分けた感じ😅
 
10分も焼く事なく焼き色がついたので慌てて取り出して
シートからはみ出した4枚は間隔を開けて並べてたのですでに焼けてた(笑
後は移動出来なかったのでくっつけたまま焼いて
出したての熱々を手で分けて焦げ色を内側に並べ替えて再度焼く仕様💧

ほんの数分焼いて余熱で少し長めに閉じ込めておき
乾燥させてパリパリに焼けたら取り出して冷ます🎶


クラッカーの様なモノだってレシピにあったけど…
確かに前回のココアの時の半分以下の厚さなのでカリカリ食えちゃう(”#)
厚みが無いからしっかり焼くと反ってしまうけど仕上がりは上出来やった🙌

形成に問題があって2段にもならんし反ってるから
ぴっちり入らんし…で、2瓶になってしまった😓
でも、上手く作る事が出来れば朝食用のシリアル並みにお手軽かも😋
薄いだけでこんなにも仕上がりが違うなんて驚くばかり👀🌟

元のレシピでは切る事すらできない位水分が多くて扱えなかったので
少しレシピを変更して勝手なレシピにしてしまったけど
これなら定番にしても良いかもね😁

サワードゥ種菌もホドホド使えて材料もお手軽で
焼き時間も短いって最高やん🙌🙌🙌
これでも油控えめでアーモンドを変更してシード入りなんだよね~🎶
シードを変えても良さそうやし…色々幅が広がってイイかも🤤