甘梅の仕込み～🙌🙌🙌

梅が欲しい欲しいと思ってたら叔母さんからかなり久しぶりにメール…
なんと！「梅要りませんか？」
「山ほど欲しいです！」と言って返すと
「解った～！」って音信不通に…爆

外に出て一服してたら叔母さんの声がしたので出てったら
梅を早々に届けに来てくれて、解ってれば瓶からクッキー掘りだして用意したのに💧
これからお茶に行くんだ～！行くぅ？って言いつつ
私が行かない事知ってて言う奴なんだよね😓

叔母さんに挨拶して梅を何にするかから始まる…爆
梅干しにするかシロップにするか甘梅にするか考えたものの
皆様のリクエストもあり甘梅に決まる🙄
　
野生の梅を収穫してきたものらしくシミなどがチョット多いけど
食べるのに支障もなく、傷もほぼナシやった🎶
梅のへそを取り梅のあく抜きをすべく水にぶち込み放置する👍
レシピを探しておおよその材料を把握して心の準備だけしといた🤣🤣🤣

5～6時間後、水切りしてテーブルに広げて干して、定期的にコロコロさせて
完全に乾いた所で割に入る…
 　
梅割り機、以前漬けた時に頑張って買ったんだよね🙄
一度買えば腐るもんじゃないから梅を扱う時に便利
熟してる奴は中身出ちゃうけど今回は真っ青なので
バリバリ割れて氣持ち良い程やった🙌🙌🙌

今度は梅干しの用意せんとな～…