玉ねぎとバナナのストックを…🤭

頂き物の玉ねぎが山盛りになったので炒めて冷凍する事に🎶
露地栽培のご近所様からのお裾分けやからスーパーで買うより安心👍
これで大きいの4個と中くらい2個分全部刻んで少々の太白で炒めてく
　
隣で他事をしつつ、定期的に混ぜ混ぜしてお世話して～
クタクタになったら火を止めて放置。たまにかき混ぜて冷ます。
適当にすくってフリーザーパックに入れて空氣抜いて完成～🙌🙌🙌

全部で12本出来た😋
冷凍してしっかり凍ったらもう一つ大きな袋に入れて
お行儀よく冷凍庫に収まってられる様にして備蓄完成🎵

この時期に頂いた露地栽培の新玉ねぎのお陰で
毎年時期外れに玉ねぎ買わなくてイイ位の備蓄が出来る😁

とは言うものの、玉ねぎ止めてネギ使う様にするから
ストックがなければ使わない野菜のうちの1つ。
基本時期外れの玉ねぎは何年も買ってないし買わない🙄

旬の野菜が一番イイんやからそれ以外の時期に買わないように心がけて
代用のネギ位かな？通年買うの…
露地栽培のネギも大量に頂くので刻んで冷凍ストックして～
何ヵ月も使って、それが切れてしか買わんけどね😓


バタバタだったので冷蔵庫で少しの間寝ててもらったサワードゥ種菌
もうそろそろ起こしてあげないとまた弱ってしまうので
2つに分けて米粉で餌給して元氣なった頃を見計らって今回はシード入りノーマル🎶
　
2回焼いてまた1瓶に戻して常温管理にした。
1枚使ってバナナだけサンド食べた🤣🤣🤣


バナナのでっかいのが3本組で100円だったので2組拾ってきた😋
真っ黒でも無かったけどイイ感じに熟してて私にはモッテコイ🙌🙌🙌
　
扱いやすいうちに計量してそれぞれクッキー用とマフィン用に分けて冷凍庫へ👍
このままボウルにコロンって入れとけば用意してるうちに溶けて使いやすくなる
そのままぶら下げとくと段々コバエを誘う様になってくるから
熟して使えそうになったらサッサと備蓄る🙄

どっちみち半端になるので、それなら元気なうちに計量して半端は美味しく頂いて
無駄なく邪魔なく始末して食べるのは青いのを買ってくるってのが一番イイ🙌🙌🙌