2022年09月15日

自分の好み子米粉パンを探す旅ヾ(≧▽≦)ノ

自分の好み子米粉パンを探す旅ヾ(≧▽≦)ノ
今日は朝から米粉パンを焼く事に😋 今回のお題は雑穀米粉を入れ込んでグルテン削減計画😂 その分グルテンの%が下がるので出来るだけ量を増やして 尚且つ歯切れの良い膨らみの良いパンを目指して🙌🙌🙌   少し水分多めかな❓🤔 と…

今日思う事は・・・

昨日の様で冷静に考えれば、あれれ❓❓何かがオカシクナイカイ❓❓ って思えてきて・・・って言のは~ 前輪で何かを踏んで、そのまままっすぐ進んでるんだから 後輪にも何かしらゴトン!とかなるはずやけど、それは全く無かったのが不…