えごま味噌 梅＆柑橘シロップ
先月五平餅を食べたいが為だけに作ったえごま味噌 そいえばUPしてなかったなぁ…(”；)って😅 甘すぎず辛すぎず濃すぎず薄いとカビるし😓 炊きたてのラクト発酵米にもろみ味噌の様にのっけて食べると旨いのな🤤 何も作りたく…
2023年06月13日
青いのが熟すのを待って10％漬け込んで～
先日漬け込んだ梅干しの中に混じってた青梅を残しておいて 黄色く熟すのを待って漬け込む事に🎶 色が変わってくると部屋の香りが増すから漬け時が解る🤭 丁度1キロあったからデボラ湖塩10％にして袋で漬ける事に👍 容器が嵩張…
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