2022年01月17日

スコピーを引っ越しさせて・・・

スコピーを引っ越しさせて・・・
やっと濾したパインとリンゴのカスで仕込んだ紅茶キノコの２次発酵。 強炭酸まで持っていくには結構な日にちが掛かります(”＃) まぁ、でも無事に爆発せずに出来たのでこの時期は結構ギリギリまで置いておける(爆 真夏は寝てる間に…
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ケフィアの2次発酵・・・

ケフィアの2次発酵・・・
今日は朝からウォーターケフィアの2次発酵に使ったベリーを濾して ジャムを作りました(笑   この所ジャムには極楽きび糖ではなくココナッツ糖を使用。 よりナチュラルな甘みの方がベリーが引き立つので(笑 Sを誘うと喜んで蓋つ…
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