季節の物を色々試して・・・
今朝仕込んだレモンソルトとレモンローズマリーソルト(*’ω’*) 仕込んだベースの塩は海水から作った拘りの塩♪ 普段から使ってる塩は全て塩辛くなくってマイルドでほんのり甘みを感じる まさにニガリの…
2022年02月17日
山わさびで3種類ほど仕込んで・・・
昨日届いた山わさび。400g程。 綺麗に洗ってあるのでそのまま使えちゃう＾＾ 1～2本ずつぴっちりとペーパーで加湿してラップで梱包してあるので 1本ずつ使う分だけ出してまたクルクルして戻すだけ。 刻んで粉砕して瓶に詰めて…
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はじめまして！みっちぃです♪
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もう少し詳しく知りたい・・・
と言う声にお答えして
誕生の経過や体験談
珍道中もあり！
奇想天外が普通にある＾＾
あなたの枠を広げるお手伝い
出来たら良いなと思い
色々つづってます(#^^#)
