紅茶キノコで米粉パンを仕込んだけども・・・ 一昨日、1次発酵済の紅茶キノコ液でシンプルな米粉パンを仕込んだんだけど 未だに何の動きも無く捏ねたままの大きさ・・・( ̄д ̄)え💦 どうも1週間レベルで時間かかりそうな気配。 この上なく良い香りするんだけど表面も乾いてき…続きを読む
紅茶キノコの整理整頓?爆 この所、全てが溢れてるので3L瓶で仕込んでるカフェインレス紅茶を中断して トゥルシーティにしておきました!笑 もう1瓶3Lで仕込んでるのはトゥルシーティなんやけど~ 今回の中身がカフェインレス紅茶とトゥルシーティのハーフ…続きを読む
色々溢れっ放しになってきた・・・(;’∀’) 冷蔵庫に入れてある生姜のバグもウコンのバグも思ったよりも使ってる^^ 先日ウコンのバグが冷蔵庫で爆発してたので小分けして2瓶になってしまい 早く使って1瓶消費しないと2瓶に餌やりしてたら途方もなく増えていく💦 美味しいか…続きを読む
ラクト発酵ミニキュウリが上手く出来た♪ 昨夜、ラクト発酵ミニキュウリを1瓶ご試食してみました!笑 このジャーだけはスリム瓶に入らなかった物をスライスして入れたので 他の丸ごとよりは早く漬かるはずなので(*^^*) 数日前に少しだけ上の方を切り落として食べた時は…続きを読む
シロップ漬けの後は炭酸ジュースに!爆 先日のシロップ漬け達、やっぱり気持ち的にひっかかるので 気になる時はさっさと始末するのが大事に至らないと言う事で( ̄д ̄) とっとと濾してシロップは瓶に移して上から紅茶キノコビネガーを入れて保存。 実の方はそのまま瓶で自…続きを読む