ラクト発酵ミニキュウリが上手く出来た♪ 昨夜、ラクト発酵ミニキュウリを1瓶ご試食してみました!笑 このジャーだけはスリム瓶に入らなかった物をスライスして入れたので 他の丸ごとよりは早く漬かるはずなので(*^^*) 数日前に少しだけ上の方を切り落として食べた時は…続きを読む
フライドグリーントマトとスプラウトニンニクを 今朝は、思い付きで冷凍しておいたフライドグリーントマトを ニンニクスプラウトと共に太白で揚げて香りを付けて・笑 ついでに火を入れるとかなり水分を出す厄介者のシシャモの♂も フライドグリーントマトの時と同じ衣をつけてジュワ…続きを読む
青トマトのラクト発酵と米粉パン粉作り♪ 真っ青トマトは4Kgお願いしといたので 揚げるばかりにしたものを1回分7~8個をそのまま冷凍。 勢いでもう1回揚げる所やったけど冷静になって(*´з`) 捌き切れん事も考えて思い止まり・・・個別にしておきました(苦笑 さ…続きを読む
ラクト発酵やってみた!笑 昨日出かけついでに拾って来たカツオで山わさびのひしおを使ってみた! 大葉も丁度たくさん入ったのがあったので1切1枚!爆 なんか・・・ヤギになった気分やった(;’∀’) でも、他にタレも要らずで美味…続きを読む