2022年08月

ダイジェスティブと担々フォー🙌

ダイジェスティブと担々フォー🙌
サワードゥ種菌を増産して作ったダイジェスティブ💕 今回レシピの見間違いでオートミール多めに入れてしまったけども 何とかなったのでε-(´∀｀*)ﾎｯとしつつ、 食べるとチョイと粒が多めだって事がよく解る感じの仕上がりでは…
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サワードゥ種菌入り黒糖米パン🙌

サワードゥ種菌入り黒糖米パン🙌
黒糖パンのその後・・・ 　 やっぱり1回目はこんがりしてしまうけども😓 前回の倍の時間を費やして発酵して過発酵になる事無く何とか無事に焼き上がる🙌 前回のふんわりとはかなり違う少し締まった感じの仕上がりは 以前毎日の様に…
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刺身が届いて稚鮎が来て・・・🙌🙌🙌

刺身が届いて稚鮎が来て・・・🙌🙌🙌
お刺身の差し入れを頂いたので早々に食す🙌🙌🙌 昨日収穫した茗荷を乗っけて甘タレを作りぶっかける😋 トッピングは毎度の冷凍ネギ 大葉 えごま葉♪ もっと茗荷あっても良かったかな・・・( ﾟдﾟ)ﾊｯ!生姜忘れた🙄 って言っ…
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結局全部発酵になるか❓(”；)

結局全部発酵になるか❓(”；)
ゴーヤ・かりもり・ピーマンなどを頂いたので～ ガタガタと片付ける(笑 　 煮るのもな・・・と言う事で、重石乗せて1晩塩漬けして 乾かして、コンブチャ甘酢漬けにしてみた🙌 苦みがどう出るか❓やけど好みの味にはしといた😓 で…
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久しぶりに米粉パンを・・・

久しぶりに米粉パンを・・・
今日は朝からガタガタと米粉パンの用意をし出す(;’∀’) 何度か焼こうと思ったけども、気分が乗らなくて延び延びになってたので やる気になった時に始めてしまわないとまたお流れになってしまうのでね😓 …
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やっと届いた種を・・・

やっと届いた種を・・・
待ちに待ったオーガニックカボチャの種とヒマワリの種が届いた🙌 　 共にアーモンドやクルミの代わりに使おうと思ってKg買いしたけど お値段がアホみたいに高いのでザバザバとは使えんから プードルの代わり程度に使うつもり。 ア…
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またまた野菜の始末を(笑

またまた野菜の始末を(笑
昨日、おばぁの所から野菜が届く(‘ω’) で、今朝からガタガタと仕込む事に(爆 　 ゴーヤが４～５本あったので何にしようか❓(‘ω’) 漬物にしようか・・・な～んて考えたけ…
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大豆のお肉をおかずとして・・・(”；)

大豆のお肉をおかずとして・・・(”；)
サワードゥ種菌の2瓶のうちの1瓶が微妙な香りをしてたけど 餌給して様子を見る事にして・・・ 先日冷蔵庫で無事発酵してたので香りを確認した所 違和感ない香りだったので焼いてみた(”＃) 無事に厚焼きとなり事無く終える事が出…
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