店長日記

米粉パンを焼いて「もうかさめ」バーガーを🤤

久しぶりの米粉パン🎵 超久しぶりにレシピを見ると何だかおかしな事に氣づいて👀💧 電卓片手にガタガタやって計算し直した😐 今までどんな事になっとったんやろ？🤔 それに、以前はパン用の蒟蒻粉を使ってたんやけど今回はただのこ…

Posted on 2023.05.11 12:12 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

5月の初め、今度は川遊びと付近の神社を少し回ろう！って事でふらっと3匹で散策に出かけた😄 川と言っても遊びに行った事がないのでどうやって川辺に出るのかすら解らずナビで見つつ、公園と書いてあるところなら降りられるんじゃ…

Posted on 2023.05.11 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

夕方、サワードゥ種菌に餌給したら、あっという間に上がってきてしまったので久しぶりにパイクレット焼こう🎵ってノリでレーズン入りを焼いた😋 　種菌が元氣なだけあって、上りも最高に良くて以前氣になってたねっとり感も無く、…

Posted on 2023.05.10 12:21 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

散策ついでにご当地モノを・・・って思ってたけど大して見つけらずぅ帰り途中で知らないスーパーや何かに乱入して現地のモノを探そうか！って話になり、近辺で入り込んで皆様のお供えを調達したり軽食を済ませる事に🤭 Sはバケット…

Posted on 2023.05.10 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

ベジ餃子、顔ボロが治らないので食べるラー油は使わずに仕方なくノーマルのタレを作って頂く・・・🙄 まぁ、別に食べるラー油ななくても十分美味しいんやけどさぁ(”；)💦 焼き菓子を作り始めると結構長い事ガタガタしてるのでそ…

Posted on 2023.05.09 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

紅葉だけじゃなく、色んな樹があるんやろうけどどれも新芽やから特に綺麗な色してた😊💕 これは・・・八重桜かなぁ？🤔 葉っぱが桜の葉っぱみたいなんやけど背が高くて解んない😓 　下にいっぱい花びらが落ちてて、もう…

Posted on 2023.05.09 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

先日ダメになったサワードゥ種菌。チップから仕込む際、瓶を大きいまま仕込んだからか1度ダメにしてやっと活性化して餌給して少ししたらもう上がってくる程お元氣になって🙌🙌🙌 温度もあるけど高温にはならない一番良い状況なのか…

Posted on 2023.05.08 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

最終コーナーになるのかな？ Sが魚が泳いでるって言うので看板にはアマゴ？やったかが観賞用で放してるので捕らないで！って書いてあったそう😅 よく見ると小さな魚が数匹チョロチョロしてて～少しすると食べ頃サイズが…

Posted on 2023.05.08 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今度は米粉でアメリカンクッキーの改良バージョンをお試し😁 毎度おなじみの桑の葉と久しぶりの炭をチョイス🎵 　 MIX粉と見た目は何も変わらんケド～食べた感じは少し固めに仕上がって、食べると甘いのな(”＃) 米粉の甘みが…

Posted on 2023.05.07 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

前からパタパタと足音がして何かと思ったらSが戻ってきてコウモリが居るから写真を撮りたいんやけど暗くて撮れないからライト当ててもらおうと思って待ってた！・・・けど呼びに来た！はよ！！ってほざくので、せっかくののんびり…

Posted on 2023.05.07 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link