アスパラって花咲くのねぇ?(”# 先週末、アスパラの花を見つけました(=゚ω゚)ノ アスパラって・・・花咲くのね(”; これが小さい方の株。 こちらは三角籠に入れて吊るしてある大きな株。 こちらは株が大きいだけあって、数も多いし花も大きい 我が家に来て何…続きを読む
暑くても米パン焼くんだ!笑 チョイと遺伝子組み換え話 この暑い最中、前夜から酵母を常温に戻して 早朝から種を仕込んでみました(=゚ω゚)ノ 8時間経ってやっと2倍近くになったシナモングルグル。 おやつの時間、間に合うかな(”; 20分焼いて~ やっと焼き上がりました(´ω`…続きを読む
菌もあんずも自分も・・・一緒かもね(汗 先日漬け込んだあんずを1本ずつほじくり出して~ 朝ご飯や昼ご飯にしてみたり(爆 で、今朝出したあんずは思いの外大きい(;’∀’)お~~~~っ。 と、これは特に大きいんだけど何でだろ?(´・ω・`)…続きを読む
天然酵母の米パンをリベンジ(笑 先日の休み、また懲りずに天然酵母で米パン焼いてました(爆 今回はコレ。 こだわりのきび糖とシナモンを巻いてみました。 かなり昔、スコーンを作ってたんですよね。 それを今回米パンで(爆 こっちは食べきりの丸パンとペラペラの…続きを読む
やっとリンクや画像を貼り終えました^^; 先週、思い付いたかのようにHPの手直しをし始め^^; S化のリニュアルに伴い飛んでしまった内部画像やリンクを貼り直してました。 リニュアル当初、一生懸命やっても捗らなかった作業が~ 今回サクサクと進み、その日のうちに終わ…続きを読む
思ったように行かない菌たち(-ω-)/ 特別警戒が多発する事がこれからも増えるのかも・・・ 皆さま、是非大げさなほどの備えは少し必要ですよ。 是非是非、最低限の備蓄や補強を惜しまず・・・後で自分達が救われます^^; 昨日はここら辺でも土砂降りになったり、小雨に…続きを読む
紫蘇と戯れておりましてぇ~ 昨夜、明紫蘇300gを6袋はど連れ帰り、その後黄色い梅が2袋届き それはそれはバタバタと動き24:30までかかったけども・・・(汗 そのうちの2袋をお気に入りのきび糖でジュースに もう発酵は懲り懲りなので今回はレモン汁で…続きを読む
バカでかいあんずを相手に遊んでました(笑 昨夜は大きなあんずと戦っておりました(=゚ω゚)ノ爆 さほど傷も無く、綺麗なあんずで~ 5キロで63個で4L~5L?6L? 良く解んないけど、とにかくでかい(;・∀・) あんずをなめてたワタシ・・・ プラムくらいの大きさ…続きを読む
バナナ酵母、器か手が合わないのかもよ?(;´∀`) 左がバナナ酵母種・中央が紫蘇ジュース酵母種・右がトゥルシー(前紅茶)酵母種 バナナは液だけで、紫蘇とトゥルシーは粉と液を継いで3時間室内30度で放置 紫蘇ジュースとトゥルシーはしっかりと倍に発酵しました(#^^#) あ、…続きを読む
天然紫蘇ジュース酵母でまた米粉パン(笑 トゥルシーは焼いたけど、まだコイツがいるのよね・・・ 2種いっぺんに仕込んで先に成形したんだけど~ 丸パン急がせるとロクな仕上がりにならないのでこれ焼くのは止めといた・爆 あれから2時間ほど経過して、これなら焼いてもイイ…続きを読む