店長日記

バナナの皮酵母は結局の所・・・

バナナ酵母は結局何回仕込んだかな？コイツ↓ お伝えしただけで3回ほど。それ以降2回ほど仕込みましたが多少の発泡はするものの、翌日にはかなり大人しくなり、その次の日にはただの水に戻る感じ(滝汗元々、あれくらいしか発砲し…

Posted on 2021.07.07 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今日も朝から熟してきた杏を仕込んでました(笑今回は500㏄11本。何処に入れる気か知らんけども(´・ω・｀) たくさん切り出して瓶にギューギュー詰め込んで(爆またしてもたくさんの種が出ましてですねぇ～大きな鍋でシロ…

Posted on 2021.07.07 10:10 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

普通で考えたって、食べ物が何もなしで何年も持つ訳がない。常温で添加物無しで真空なら多少良いかもだけどそれ以外は・・・見なくても解るやん。缶も結果薬漬けになるしな(汗薬漬けだから、食べ物じゃないから、腐らないんだよね…

Posted on 2021.07.06 11:33 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

人それぞれだと思うけど、味を最初に決めなければ殆どのモノは食えるはず。ワタシは何時も、1口食ってみて、食えん事無いな。っていう判断基準。味付けするものは・・・ちょっと違うけど～自然のモノは味以前にエネルギーがある。…

Posted on 2021.07.06 10:50 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日は待ちに待った杏子のシロップ漬けを仕込んでました(笑う～ん・・・杏子自体はアレだったのですが(＝；) まぁ、自然のモノだし問題ないし・・・と思い直してひたすら詰める。左がギューギュー詰め込んだ杏。右がアツアツのシ…

Posted on 2021.07.06 10:10 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨夜も夜更かしだったけど、朝までぐっすりでした(笑昨日は出かけてクタクタになり床に落ちてうたた寝までしたのに朝まで寝られたし。幸せだなぁ～なんて事をやってます(爆今日は待ちに待った杏子が届く日。と言っても、一昨日…

Posted on 2021.07.05 8:08 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

豆だけは全部食えるワタシ・・・この所煮豆は切れればその都度作ってます(;’∀’) 大豆と黒豆・小豆はちょっと違ってて～それ以外の煮たらふわふわになる豆がお気に入りです(爆コレが一番好きなんだけ…

Posted on 2021.07.04 8:55 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今日も朝まで寝かせてもらえて元気です(笑まぁ、昨夜は夜更かしだったので心なし眠いですが途中に起きて無いと、こんなにも違うのか？と思う程身体が楽です。今朝は以前も作ったけど、キャベツと人参のベジ餃子を作ってみました(…

Posted on 2021.07.04 8:38 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

たくさん目の前に並べて満足してやろうと思ったのは良いけれど逆に、もう散々食べて飽きたって感じになってしまいこれ以降、並べるのは止めました・・・苦笑胸やけって言うか、うんざりしてしまうと言うか～またコレかぁ・・・っ…

Posted on 2021.07.03 8:45 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

あの日、温泉やお風呂に入れてもらってから朝まで寝られてます(‘ω’) なので、昼過ぎまでに仕事を切り上げて・・・床に転がって、何時もの背中コロコロをして詰めないようにしてるつもり(笑しっかり肩…

Posted on 2021.07.03 8:08 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link