サワードゥ種菌　廃棄再利用

BBQ用に焼きおむすび＆紫蘇の葉っぱを…

ラクト発酵させといた米を炊いて五平餅にするつもりが皆様のリクエストを頂いて焼きおむすび用になった😁 　このまえのBBQで網にくっついてしまうと厄介だから… っておむすびはしなかったんだけど、五平餅は全くそんな事なか…

Posted on 2023.06.05 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

サワードゥ種菌で今度はココナッツファインとシードを入れ込んでパイクレットを焼いてみた🎶 イメージはふんわりココナッツの甘い香りがしたパイクレット！😋 焼いてる時はホンワカココナッツの甘い香りがしなくもなくて少しイメー…

Posted on 2023.06.03 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

先日、甘～く煮ておいた金時豆を使って桑の葉パイクレットを焼いた😋 今度こそ美味しくなればいいんだけど…🙄 サワードゥ種菌を少々取り出して桑の葉と金時豆と少々の煮汁を加え馴染ませる　その後、種菌を規定量入れてムラなく混…

Posted on 2023.06.02 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

先日久しぶりに焼き作った😋 今回はマダラ１切れを最初に焼いて、身を崩してから種流してみた🎵 　マダラがくっついてしまい上手く返せなかったりもしたけど最終的に何とかなったので良しとして🤭 ヒイカも美味しいけど、マダラも…

Posted on 2023.06.01 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

アンザックビスケットのハードタイプ🎵 ちょっとボケてて大きめで作ってしまったので勝手に四角になってた🤣🤣🤣 次からはちゃんとゆったり焼いたんやけどやっぱり大きいので瓶に入らず💔 　丁度お嫁に出せそうだったので全部を…

Posted on 2023.05.31 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

ココナッツファインが届いたので早々にアンザックビスケットを焼く😋 やっぱ最初はソフトタイプからだよね～🤤🤤🤤 とか言いつつ前回のように四角じゃなくてちゃんと手で潰して丸にした🤣 　 9個並べて少し膨らんでお隣とくっついて…

Posted on 2023.05.30 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

以前焼いたダイジェステジブ🎶 何故だかご紹介してなかったねぇ… まぁ、桑の葉焼く前の画像忘れてるしぃ～チョット形成何時もと違うから並べ直さなきゃだったし… 　何だかあわただしい中で作ったから色々とアレやったけど…💧 …

Posted on 2023.05.25 12:12 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

桑の葉パイクレットに小豆を入れたいってだけで煮た小豆🤣🤣🤣 途中までは良かったんやけど2度目に砂糖を多く入れ過ぎたらしく締まってしまいまた加水してやり直してみた…😓 まぁ、何とかなったっぽいがそこまで柔らかくは煮てない…

Posted on 2023.05.25 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

サワードゥ種菌を使って、前回よりも少し桑の葉を減らしてあま～く煮た小豆を入れてパイクレット焼いてみた🙌🙌🙌 　レーズンよりもサッパリで桑の葉は前回くらい濃ゆい方が良かった🙄 使った小豆は赤飯モドキ作ろうと思って中途半…

Posted on 2023.05.24 12:21 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

サワードゥ種菌を使ってダイジェスティブ焼いた🎶 今度は初のブラックココア入りに挑戦してみた🙄 　でもさぁ…何だか最初から違うんだよね😐 何て言うか。ココナッツオイルが液化してるからなのか？たけど油が浮いてしまって…何…

Posted on 2023.05.22 12:12 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link