食について・肉(エキス全般)・乳製品・卵・小麦不使用

ダイジェスティブと担々フォー🙌

ダイジェスティブと担々フォー🙌
サワードゥ種菌を増産して作ったダイジェスティブ💕 今回レシピの見間違いでオートミール多めに入れてしまったけども 何とかなったのでε-(´∀`*)ホッとしつつ、 食べるとチョイと粒が多めだって事がよく解る感じの仕上がりでは…

サワードゥ種菌入り黒糖米パン🙌

サワードゥ種菌入り黒糖米パン🙌
黒糖パンのその後・・・   やっぱり1回目はこんがりしてしまうけども😓 前回の倍の時間を費やして発酵して過発酵になる事無く何とか無事に焼き上がる🙌 前回のふんわりとはかなり違う少し締まった感じの仕上がりは 以前毎日の様に…

刺身が届いて稚鮎が来て・・・🙌🙌🙌

刺身が届いて稚鮎が来て・・・🙌🙌🙌
お刺身の差し入れを頂いたので早々に食す🙌🙌🙌 昨日収穫した茗荷を乗っけて甘タレを作りぶっかける😋 トッピングは毎度の冷凍ネギ 大葉 えごま葉♪ もっと茗荷あっても良かったかな・・・( ゚д゚)ハッ!生姜忘れた🙄 って言っ…

初盆やったから・・・

今日は昼から実家に行って皆様にお供えを・・・(*’ω’*) 皆様大好き手作りおはぎと天ぷらを用意して頂く♪ 一応、建前は『おじぃの初盆』誰も身内を呼んでないけどな(笑 ワタシは刻み係で・・・後はノ…

結局全部発酵になるか❓(”;)

結局全部発酵になるか❓(”;)
ゴーヤ・かりもり・ピーマンなどを頂いたので~ ガタガタと片付ける(笑   煮るのもな・・・と言う事で、重石乗せて1晩塩漬けして 乾かして、コンブチャ甘酢漬けにしてみた🙌 苦みがどう出るか❓やけど好みの味にはしといた😓 で…

久しぶりに米粉パンを・・・

久しぶりに米粉パンを・・・
今日は朝からガタガタと米粉パンの用意をし出す(;’∀’) 何度か焼こうと思ったけども、気分が乗らなくて延び延びになってたので やる気になった時に始めてしまわないとまたお流れになってしまうのでね😓 …

にゃんも元気♪ 備蓄クッキーを・・・

にゃんも元気♪ 備蓄クッキーを・・・
久しぶりに13匹来てたので嬉しくなってパシャリ😂 最近時間が短いので満載に出会えるタイミングが稀になった(=;) こっちは新たにキャベツがもう1匹加わって、ほぼ満載になり もう1周増えそうな感じ(笑 とは言うものの、大し…

やっと届いた種を・・・

やっと届いた種を・・・
待ちに待ったオーガニックカボチャの種とヒマワリの種が届いた🙌   共にアーモンドやクルミの代わりに使おうと思ってKg買いしたけど お値段がアホみたいに高いのでザバザバとは使えんから プードルの代わり程度に使うつもり。 ア…