食について・肉(エキス全般)・乳製品・卵・小麦不使用

ダイジェスティブと担々フォー🙌

サワードゥ種菌を増産して作ったダイジェスティブ💕 今回レシピの見間違いでオートミール多めに入れてしまったけども何とかなったのでε-(´∀｀*)ﾎｯとしつつ、食べるとチョイと粒が多めだって事がよく解る感じの仕上がりでは…

Posted on 2022.08.15 18:18 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

黒糖パンのその後・・・　やっぱり1回目はこんがりしてしまうけども😓 前回の倍の時間を費やして発酵して過発酵になる事無く何とか無事に焼き上がる🙌 前回のふんわりとはかなり違う少し締まった感じの仕上がりは以前毎日の様に…

Posted on 2022.08.15 17:17 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

お刺身の差し入れを頂いたので早々に食す🙌🙌🙌 昨日収穫した茗荷を乗っけて甘タレを作りぶっかける😋 トッピングは毎度の冷凍ネギ大葉えごま葉♪ もっと茗荷あっても良かったかな・・・( ﾟдﾟ)ﾊｯ!生姜忘れた🙄 って言っ…

Posted on 2022.08.14 15:15 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今日は昼から実家に行って皆様にお供えを・・・(*’ω’*) 皆様大好き手作りおはぎと天ぷらを用意して頂く♪ 一応、建前は『おじぃの初盆』誰も身内を呼んでないけどな(笑ワタシは刻み係で・・・後はノ…

Posted on 2022.08.13 18:18 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今朝も早々に米粉パンの用意を始める🙌 今回は黒糖パン。切り分けて1枚目を形成し終えた所で違和感が💧 ・・・( ﾟдﾟ)ﾊｯ!サワードゥ種菌入れてな～い！！(/o＼) と言う事で、またHBに戻して種菌計量して再度捏ね始める…

Posted on 2022.08.12 14:14 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

ゴーヤ・かりもり・ピーマンなどを頂いたので～ガタガタと片付ける(笑　煮るのもな・・・と言う事で、重石乗せて1晩塩漬けして乾かして、コンブチャ甘酢漬けにしてみた🙌 苦みがどう出るか❓やけど好みの味にはしといた😓 で…

Posted on 2022.08.12 13:13 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今日は朝からガタガタと米粉パンの用意をし出す(;’∀’) 何度か焼こうと思ったけども、気分が乗らなくて延び延びになってたのでやる気になった時に始めてしまわないとまたお流れになってしまうのでね😓 …

Posted on 2022.08.11 14:14 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

久しぶりに13匹来てたので嬉しくなってパシャリ😂 最近時間が短いので満載に出会えるタイミングが稀になった(＝；) こっちは新たにキャベツがもう1匹加わって、ほぼ満載になりもう1周増えそうな感じ(笑とは言うものの、大し…

Posted on 2022.08.10 15:15 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

かぼちゃとヒマワリの種、やっと粉砕してみた(爆コレで後は・・・焼く気になるだけ(‘_’) シャルさんがヒマワリの種を凄い勢いで欲しがるからあげてたんやけどあまり負担になってもな・・・と思ってチ…

Posted on 2022.08.10 13:13 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

待ちに待ったオーガニックカボチャの種とヒマワリの種が届いた🙌 　共にアーモンドやクルミの代わりに使おうと思ってKg買いしたけどお値段がアホみたいに高いのでザバザバとは使えんからプードルの代わり程度に使うつもり。ア…

Posted on 2022.08.09 15:15 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link