食について・肉(エキス全般)・乳製品・卵・小麦不使用

動物不使用カスタードクリームリベンジ～

動物不使用カスタードクリームリベンジ～
動物不使用カスタードクリームを作った🙌🙌🙌   今回は豆乳と固形部分のココナッツミルクを半々に入れて メイプルも足して、極楽きび糖を・・・って入れてる途中に何だか違和感🙄 よ～くよ～く落ち着いてレシピを見て驚く👀💧 砂糖…
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オイルで顔がボロンボロンに(-_-;)💦

オイルで顔がボロンボロンに(-_-;)💦
先日焼いた玄米米粉のマフィン2種🙌🙌🙌 今回はブラックココア＆チョコチップと桑の葉＆チョコチップにしてみた🙄 　 今回も共にふんわりとしたものの共にチョコ入りなので 重みがあって、2～3つ程頂いたけど 顔がどんどんボロボ…
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ご飯が軽いんだか重いんだか…💦

ご飯が軽いんだか重いんだか…💦
先日の続きでまた昆布だしを仕込んでワカメスープを作った(笑 　 今回は乾燥刺身ワカメに八丈島のばんば海苔を足してみた😋 独特の風味と歯応えでなかなか癖になるような海苔💕 大豆のお肉カツを添えて、軽く1食分🙌🙌🙌 もう寒く…
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頂き物のフルーツと梅干しと仁・・・

頂き物のフルーツと梅干しと仁・・・
昨日叔母さんが柿とみかんを届けてくれた😊💕 　 久しぶりのフルーツを皆様にお供えして早速頂いたのですが 柿は何とか半分…胃が痛くなってリタイヤ😅 みかんもお腹いっぱいになってしまったので数個摘まむほどで終わる😓 まだまだ…
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ブレンド粉でマフィンを焼いて～

ブレンド粉でマフィンを焼いて～
湯で戻したビーツを細かく刻んでブレンド粉でマフィン焼いてみた😋 　 とってもフェミニンな色と様子で・・・😂 やっぱり少し重い感じにはなるけど、フワッとしてて上出来やった🙌🙌🙌 こっちは毎度の桑の葉マフィン😁 　 シフォン…
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深夜に玄米米粉パンを焼く事に・・・💦

深夜に玄米米粉パンを焼く事に・・・💦
布団から這い出てきて確認すると2枚共にイイ感じでポ～ンポン💕・・・😖💔 今かぁ・・・今だわなぁ・・・😰 って事で、24時過ぎからパンを焼く羽目になった・・・(・.・;) 仕込んだの自分やしぃ～、PC作業の前に思い出して確…
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大根飯と高野豆腐カツ

大根飯と高野豆腐カツ
一昨日、以前冷凍保存しておいた大根葉を使って混ぜご飯を作った🙌 解凍してそのまま混ぜただけやけど旨かった🤤 やっぱ時期に取れた路地モノやから余計旨いんかなぁ♪ また大根頂いたらいっぱい作って食べきれん分は冷凍しておこう～…
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マフィン3種を・・・

マフィン3種を・・・
今日は朝からお嫁に行くマフィンを焼くべくガタガタとしてました😓 　 ココア＆チョコチップ ピュアココアに動物不使用のホワイトチョコとカカオマス100％粉砕入れて😁 　 フワフワの仕上がりになって喜んで齧り付く… 結果、濃…
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高野豆腐カツサンドとせっかち病～(-.-)

高野豆腐カツサンドとせっかち病～(-.-)
焼いた玄米米粉パンを使い、高野豆腐カツサンドを作る😋 　 これも久しぶりに食べて、美味しいと思った🙌🙌🙌 美味しいと思える事はエエ事やね🙄 この前まで全てが色褪せてしまったかのようだったので～ 作ってもなぁ・・・と思った…
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