食について肉(エキス全般) 乳製品卵小麦不使用

無臭のつもりニンニクは・・・

先日作ったイカとヒイカときのこのカレー。無臭のつもりニンニクをスプーン1杯と生姜の粉砕1杯をニンニクのオイルで炒めて香りが出たらイカカレーを足して豆乳で少し緩めてから米粉そうめんを入れて温めてみました。すると、何…

Posted on 2021.05.26 10:10 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

この前焼いた米粉パン、1斤2つ・2斤1つ。 1斤1つは、なかなかうまく焼けないと嘆いてるおばぁの所にお嫁にやった(笑もう一つの1斤はワタシのサンド用に。焼き色は濃いものの、まぁ、これなら良いかな。って感じ。昨日はふ…

Posted on 2021.05.25 12:12 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日の朝、起き抜けにぃ～、こんな話・・・汗『旬のタマネギがあるうちに加工するんだ！』と、第一声(´･ω･｀)ハイ？？旬のタマネギなら幾分身体への負担は軽いから今手元にあるだけでも処理して冷凍してしまえば当分ええぞ！…

Posted on 2021.05.25 9:15 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

ココナッツオイルチョコを4回も作ったけどそれでもまだココナッツオイルが消費できそうも無いので米パンを焼く事にして、2斤で作って1斤2つに分けてそれぞれに発酵させてる間にもう2斤こね始める。合計4斤分。半分をパン粉…

Posted on 2021.05.23 10:58 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

以前作ったココナッツオイルチョコ。最初は胸焼けしたり、色々あってなかなか減らなかったけども(汗最近やっと慣れて、まぁ、美味しく食べられるようになりました(‘ω’) で、また作ろうと思い立ち、昨…

Posted on 2021.05.23 10:10 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

紅茶キノコ。スターターは元気に沈んでます(笑最初は1代目と共に浮いてたんだけど剥がしてから大人しく沈んだまま動かず(´･ω･｀) で、1世代目はどうしてるかと言うとぉ～お元気に日に日に厚みを増して成長中です。 14…

Posted on 2021.05.23 8:10 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日は老夫婦の所にシーガルフォー(グランドデュークス) ビルトイン浄水器設置の設置の立ち合いに行ってきました。シーガルフォーは元々私が20年くらい前から使ってる。以前からシーガルの浄水器を勧めていたのだけどそう言う…

Posted on 2021.05.22 9:45 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日、全く美味しくなかった炊き込みご飯。あれをまた食べるとなると・・・相当なストレスだよなぁ（＝；）と、考えた結果・・・リメイクする事に(爆小鍋に、にんじん・ごぼう・しめじ・を入れて～炊き込んだはちくをほじくり出…

Posted on 2021.05.21 10:10 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今日は朝からはちくを煮て～炊き込みご飯を炊いてみました(‘ω’) でも・・・はっきり言えば、マズイ。パッと拾ったレシピでやってみたけど・・・外れだったみたいで、一口頂いたけど今までで一番ダ…

Posted on 2021.05.20 10:02 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今日は朝からちょっと遠出して～お供えを買いに行く事にしました(‘ω’)ノ数か月に1回。お供えが乏しくなると大量に仕入れに行ってます。そこまで行くのに1時間半くらい。もう少し足を延ばして道の…

Posted on 2021.05.19 16:16 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link