店長日記

斧で黒糖と戦って～(-ω-)/

斧で黒糖と戦って～(-ω-)/
朝から紅茶キノコの仕込み、黒糖がもうそろそろ無くなりそうなので お気に入りの斧を振り回して粉砕していました(爆 黒糖のブロックを2枚引っ張り出してきて1枚を台に使い、砕くのは上の1枚だけ。 ちょっと大きめを引っ張ってきた…
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ウコンのバグはすでに完成っぽい(;’∀’)

ウコンのバグはすでに完成っぽい(;’∀’)
ウコンのバグ。コレ、出来上がってるぽい(´・ω・｀) ウコンのすりおろしが上に押し上げられてる時点でもう準備万端の様です＾＾； 4日くらいかな？(”；) その後は餌やりをして維持するので、すでにコイツは維持に入ってるらし…
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ジンジャーエールは大人しい(‘ω’)

ジンジャーエールは大人しい(‘ω’)
一緒に仕込んだジンジャーエール。 こっちはただのジンジャーエール。 シークワーサーをレモンの代わりに使ってるから発酵が抑えられてるかもしれん(”；) 5本仕込んで2本は発泡が良い感じになったので昨夜冷蔵庫に入れて～ 1本…
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アップルジンジャービール大爆発！(＝；)

アップルジンジャービール大爆発！(＝；)
昨夜、生姜のバグで仕込んだアップルジンジャービールを冷蔵庫に入れたので 今朝はそれを越して飲み切り瓶に詰め替えようと思って・・・ だがしかし、常温の時にはすでに蓋が圧で変形して膨らんでて(*_*; 圧を抜くべく緩めると、…
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ウコンのバグと松の葉ソーダ

ウコンのバグと松の葉ソーダ
見た目あんまし変わってない様に思うウコンのバグ。 画像を見ると少しずつ変化してる様な気がする・・・(”；) で、コレが餌やりの後の画像。 前日の画像に比べると、心なし気泡が多くはなってきてるけど 生姜のバグに比べたら大人…
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生姜のバグが大爆発・・・(;’∀’)

生姜のバグが大爆発・・・(;’∀’)
昨日仕込んだアップルジンジャービールは1日1回攪拌しないとなので 今朝、瓶をフリフリしてみたら、思い切り発泡してた(”；)へっ？ 昨夜は多少の発泡らしき形跡はうっすらとあった様な気もしんでも無いけど・・・ まだ半日やんな…
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