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紅茶キノコ コンブチャ スコピー スコピーホテル コンブチャ２次発酵

結局最後は杏シロップにしてみた(‘ω’)

結局最後は杏シロップにしてみた(‘ω’)
先日の杏の続き・・・ 結局、どうしようか迷ったものの杏シロップにする事にして 梅漬けてた時に使ってた中瓶を用意して割り出す・・・ なんだかんだ言って、まだ２Kほどあったのよね。 ちょうど1瓶乾いた瓶があったので、前回作っ…
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結局、二次発酵して仕込んでるし(苦笑

結局、二次発酵して仕込んでるし(苦笑
昨夜も夜更かしだったけど、朝までぐっすりでした(笑 昨日は出かけてクタクタになり床に落ちてうたた寝までしたのに 朝まで寝られたし。幸せだなぁ～なんて事をやってます(爆 今日は待ちに待った杏子が届く日。 と言っても、一昨日…
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酵母が負けたんだよな・・・きっと

酵母が負けたんだよな・・・きっと
無農薬バナナの皮で天然酵母の種作り。 急に静かになってしまって、ただの汁になってしまいました(＝；) 汁を濾してキビ糖を入れて様子を見たものの～ 1瓶は少し反応はあったけど・・・こんなに大人しくてはなぁ(汗 と思い、結局…
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やっぱ業販よね・・・

昨日届いたガラス瓶達。500㏄を2種類・350・450で4種類。 全部野菜室に入る高さだったり、冷蔵庫の棚に入る高さだったり(笑 せっかく買うので、スリムでドアポケットにも入り使いやすい物をね(*’ω&#82…
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やっぱり酢にして凌ぐしかない・・・

やっぱり酢にして凌ぐしかない・・・
昨日お元気だってご報告したばかりの紅茶キノコ。 2次発酵も全部冷蔵庫に入れて片付いたと思いきや・・・ あろう事か、すでに夕方には出来上がっておりましてですねぇ～(＝；) でも、ワタシは出かけなきゃだし・・・と言う慌ただし…
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日々精進だよね・・・

日々精進だよね・・・
爆発と言えば・・・ この前の紅茶キノコと共に爆発してた無農薬バナナの皮で仕込んでる天然酵母汁(笑 2瓶共に元気にジュワジュワしてます。 定期的にガス抜きして、今日は仕込むなり、空き瓶に移して冷蔵するなりしないとね。 ふた…
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紅茶キノコが元気過ぎで・・・

紅茶キノコが元気過ぎで・・・
昨夜の紅茶キノコの様子です。 左が2Lで何枚も入ってます。 右が3L。入れ替えて濾す時に下の一回り小さなスコピーを外せるだけ外しておきました。 なので、余計に2Lが満載なのですがね・・・ 新しい液に入れる前も入れてからも…
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何が原因なのか・・・？

この所の体調はと言うと～ 肘上に蕁麻疹が出来てたの、アレかな？コレかな？ とやってるうちに少し落ち着いてきたのでやれやれと思った矢先 右横腹前に蚊に刺されて赤くなったような跡があって そのまま動かずなので気にしてなかった…
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大爆発がね・・・笑

昨日の夕方、帰宅すると～ 部屋にコルクが転がってる・・・んっ？(´・ω・｀)謎・・・ 何となく気になる方に目を向けると～ 床に何やら散ばら撒きになってる(´･ω｀･)ｴｯ?どういう事？？ 落ち着け、落ち着け・・・汗汗汗 …
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