食について 肉(エキス全般) 乳製品 卵 小麦不使用

初のバーベキューしてみた🙌🙌🙌

初のバーベキューしてみた🙌🙌🙌
先日、MとSと3匹でバーベキューなるモノをしてみた🎵 私は食えんけども、国産ブランド豚のブロックをスライスしつつ焼く 　 その後は国産鳥肉のネギま←急遽だったので全部買いで済ます💧 　 私の最後のお野菜は鹿児島産そら豆の…
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サワードゥ種菌で…🤭

サワードゥ種菌で…🤭
パイクレットサンド😋 何時もより小さくて厚みがあるからサンドしたら 壊れたガマ口の様になってしまった🤣🤣🤣 　 種菌が発酵したばかりだったのでしっかり分解されてない感じ・・・ 過発酵の時よりも少し重めの食べ終わりやった😔…
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サワードゥ種菌グッと元氣になってきた🤭

サワードゥ種菌グッと元氣になってきた🤭
朝サワードゥ種菌に餌給して、夜にはすっかり上がってたので 迷ったものの、パイクレットを焼いておく事にした😋 　  分量だけすくい取って発酵模様が綺麗に残ってて～ 軽く混ぜて放置しといたら、そこからまた発酵してて 綺麗にこ…
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かつお節粉と焼きの粉(;’∀’)

かつお節粉と焼きの粉(;’∀’)
この所、焼きうどん風ばかり食べて野菜消費してる・・・ 　 重曹クエン酸レモネードと共に かつお節粉をタップリふりかけて頂いた🎵 中にも入れてあるんだけど、あまりの主張の激しいさに かつお節粉以外の味がぼやける(;&#82…
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クロエのギャン鳴きとパイクレット

クロエのギャン鳴きとパイクレット
この所、早朝からキジトラのクロエがギャン鳴きで毎日それで起こされる😔 避妊してあるからサカリで外のニャンの様にぎゃうんぎゃうんは鳴かないが にゃおにゃお言いまくりで部屋中歩き回り、玄関先でもやらかす始末(＝；)オイ！ い…
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蒸した里芋を食べて思い出すのは・・・

蒸した里芋を食べて思い出すのは・・・
先日頂いた里芋をダジン鍋で蒸して牡蠣醤油＆おろし生姜で頂く😋 子供の頃定期的にこれを食べさせられた覚えがある・・・ 掘ったばかりの里芋だから、そりゃ今思うとアレの方が旨かったと思うけど 小学生に向かっておじぃが「旨いやろ…
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パイクレットサンドを葉っぱでサンド（笑

パイクレットサンドを葉っぱでサンド（笑
先日お裾分けして頂いた葉っぱを使いパイクレットサンドを葉っぱでサンド🤣 やっぱこれ位葉っぱがあるのがイイな😋 菜の花ドンと入れて焼きうどん風にしてみたけど 味のベースを動物不使用の中華風にしたもんだから 面白い味になって…
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季節のモノと炊き込みと・・・🤭

季節のモノと炊き込みと・・・🤭
ここ数日の定番メニュー、フォーの焼きうどん風 何となく汁が受け付けなくなって乾いたものを食べてるこの頃・・・(”；)  　  ２枚目はネギだけ焼きうどん風にしてみた(((爆))) やっぱネギだけよりも他にも色々入ってた方…
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残りの大根と春キャベツを～

残りの大根と春キャベツを～
頂き物の大根の残り1/３を下茹でした後、 味付けして再度シャトルシェフに放り込んどいた😅 これでやっと大きな大きな大根が処理で来た感じ🎶 １袋は下茹で後に冷凍保存しといたからまた何かに使える🤭 旬の野菜って、ありがたいよ…
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