食について肉(エキス全般) 乳製品卵小麦不使用

ケフィア仕込んで釜めしとスギナ茶で♪

今朝は比較的ゆっくりと過ごしたつもり(笑もうそろそろ強炭酸になるであろうフレッシュハーブケフィアを横にまたしてもフレッシュハーブケフィアを仕込む！爆今回はレモンタイムとミントだけで。ミントの葉を使った残りの枝を2…

Posted on 2022.04.21 13:13 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日、不意に思いついてアメリカンクッキーを焼いてみた(爆でも、以前の様にぶっ通しでは出来ないと思ったので～計量して、焼きに入れて、そのまま放置で焼く事にした(;’∀’) お任せだからチョット焦…

Posted on 2022.04.21 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

先日頂いたこごみ。 Sが食いたいと言ってたので天ぷらにしたものの・・・結局胃袋が合わず自己処理する事に(＝；) そんならお浸しの方が良かったわ(滝汗一昨日仕込んだウコンソーダも翌日には出来上がってたけどもう少し強炭…

Posted on 2022.04.20 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

先日干しておいたスギナ。もうカサカサになったので今朝細かくちぎっておきました♪ 　触ってる間、ずっと青い良い香りがして・・・(*´ω｀) また収穫できるかなぁ・・・(”＊) あんなに山盛りだったのに、本当にショボショ…

Posted on 2022.04.19 13:13 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日の夕方『こごみあるよ！』と言う連絡が入り喜んで頂く＼(^o^)／＼(^o^)／山菜は大好きなので大喜びで皆様のリクエストでもある天ぷらを♪ 丁度胃袋のお手伝いもあって大助かりでした(笑せっかくなので最後にグリー…

Posted on 2022.04.17 23:32 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

アメリカンクッキーを焼こう焼こうと思いすでに3日目。やっと・・・無理無理・・・気持ちはあるけど身体がついてこなくて(＝；) 半分ぐずりながらのスタート(苦笑かなりのスローペースやし手際が悪いから余計時間かかるし💦 で…

Posted on 2022.04.15 12:21 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日収穫してきたスギナ♪ 一昨年、初めて無農薬を購入して、とてつもなく気に入ってしまい(/ω＼) 去年から自家製してます(‘ω’)ノそこら辺の道端で採って来る訳にも行かないので実家の裏庭で毟ら…

Posted on 2022.04.15 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

この所、5分・7分の分つき米を糒にしてます(笑　お隣は2株だったはずのシメジ・・・見事に乾燥してすっかり細々となりました(苦笑コンパクトで良いんだけどね。梅シロップの中の実を先に始末しようかな？(”＊) と思い…

Posted on 2022.04.14 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

先日仕込んだウコンソーダ。　　一昨日500㏄に詰め替えて、入りきらんかった分を200㏄に入れて 500㏄2本は野菜室に。200㏄は冷蔵庫に保存。昨日の朝。黒糖パンと共に美味しく頂きました(^^)/ 強炭酸で、ず…

Posted on 2022.04.13 12:21 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

糒作ろうと思ってラクト発酵米用意した翌朝。何時もより早く発酵してたので、早々に炊いちゃいました♪ サワードゥ種菌の乾燥を終えたので～＼(^o^)／存分にトレイが糒に使える様になった！って感じで調子こいて3合炊いて3…

Posted on 2022.04.12 9:09 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link