食について肉(エキス全般) 乳製品卵小麦不使用

サワードゥ　7日目～　廃棄で・・・

やっと7日目の餌やりとなりまして～昨夜は・・・真ん中膨らんだまま発酵してさらに膨らんでた！爆今回は気をつけて真ん中もちゃんと平らになる様にして・・・(;’∀’) だからなのか、あまり膨らまん…

Posted on 2022.03.12 15:15 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日のザクザクに仕上がったスノーボールのクッキーに気分を良くして今朝はこの前焼いた米粉のスコーンを焼き切ってみる(￣д￣) すると、周りはザリザリになり、真ん中が少し下がってる位に(”＊) 大きさを半分にするか1/3に…

Posted on 2022.03.11 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

最後の柑橘で、またしても漬け込みを作る(爆今回は綺麗な皮を薄く剥いてとりあえずデカいの2個分の濾してみました＾＾ゞ　　後は何時も通りにスマイルカットです。　種も奇麗に出して～　今回は3個少ないので1瓶出来上…

Posted on 2022.03.10 17:17 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日の朝、サワードゥに給餌してから～よれた林檎を刻んで紅茶キノコのアップルビネガーを仕込みました(‘ω’) 2Lが空いてたので好都合と言わんばかりに大きめ林檎2個投入♪ これで1L以上はアップル…

Posted on 2022.03.10 16:16 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

以前仕込んだラクト発酵大根＆人参ステックの初味見をしてみました(*’ω’*) スプラウトニンニクを入れたので、、どんなんだろう？(”；) と思ってたけど、まぁ、こんなもんかな？と言う感じに仕上がっ…

Posted on 2022.03.09 10:10 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今年もすでに黄砂(多分PMも💦)がたくさん舞ってるよね・・・しっかりガードして、また面倒な事にならない様にしないとな💦💦💦 アレルギー系をおさるのはガードはもちろんだけど、基本は食べ物！！如何にデトックスするか？如何…

Posted on 2022.03.07 19:19 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今日はお昼に出かけなきゃだったので出かける前に元気が無くなってきた林檎を使い2Lにアップルビネガーを2本仕込み(;’∀’) トゥルシーティ1Ｌの仕込みと共にスコピーホテルと小部屋のスコピー達に…

Posted on 2022.03.07 18:18 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

朝から人参干し！(‘ω’)ノ一回目はほぼ仕上がってるので回収して仕上げの部屋干し中(笑今日は大きな人参2本位の量かな？(´・ω・｀) 前回よりも少し多めだと思われる(笑昨夜、寝る前に思いつい…

Posted on 2022.03.05 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日、結局半日以上かけて作って焼いた中途半端なパンモドキ(‘ω’) バーンズパンの様には柔らかくないし、膨らみもしなかったけど１つ温かいうちに食したけど、味は良かった♪ 今朝はスライスしてみたけ…

Posted on 2022.03.04 10:10 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

しょうもない続きで2つ目の生地はココナッツオイルペーストを取り除けるだけ取り除いてまた捏ねただけの生地と一緒に捏ねる。今度の生地は何にしようか・・・(”；) さすがにノーマル米粉パンは2斤HBで焼くんだしバーンズパン…

Posted on 2022.03.03 14:41 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link