2022年03月

サワードゥスターターの仕込み(爆

サワードゥスターターの仕込み(爆
昨夜から、サワードゥを仕込み始めました＾＾ゞ 以前紅茶キノコのイチゴで作ってたのと要するに同じ。 以前も種菌を作ってたのですが、廃棄するという思考が無くって どんどん継ぎ足していく感じで仕込んでたので この前のイチゴは常…
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紅茶キノコの過発酵をフルに使って(*^^*)

紅茶キノコの過発酵をフルに使って(*^^*)
昨日は久しぶりに紅茶キノコの２次発酵を１本仕込みました＾＾ゞ やっと冷蔵庫が空いてきたので・・・と言うか 今度は逆にテパチェとトゥルシーコンブチャしかない様な気がする(爆 ホエーで仕込んだドライフルーツのアレは全く良くな…
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外も中もパンパンかも・・・爆

外も中もパンパンかも・・・爆
先日仕込んだパイナップルのテパチェが出来上がってたので瓶詰めして冷蔵庫に♪ 何時ものレシピにレーズンモラセスを加えたんだけど・・・ 色の変化位で、味見では取り立てて何も違いを感じなかった気がする・・・(”；) まぁ、良い…
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昨日のパン生地は～・・・

昨日のパン生地は～・・・
昨日、結局半日以上かけて作って焼いた中途半端なパンモドキ(‘ω’) バーンズパンの様には柔らかくないし、膨らみもしなかったけど １つ温かいうちに食したけど、味は良かった♪ 今朝はスライスしてみたけ…
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備えは自分と生きる人の為に(´・ω・｀)

備えは自分と生きる人の為に(´・ω・｀)
このまえからまた頻繁に出て来てるよね(´・ω・｀) 首都直下地震が起こるとどうなるのか？ 富士山が噴火するとどうなるのか？ この様な情報が多く出回ってるの前からは、かなり前からやけど 世界全体の動きとしてもリンクしてくる…
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朝からしょうも無い事になってしまった💦

朝からしょうも無い事になってしまった💦
今日は朝から雲行きが怪しい・・・ 天気の方では無くって、出来栄えの方(＝；) ちょっと試したいレシピがあって、今日はそれを作ってみよう！ と前夜から思ってて、今朝はノーマルの米粉パンを仕込んでから お試しレシピに取り掛か…
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やっと食えた！爆

やっと食えた！爆
豆乳クリームチーズと米粉黒糖パンとベリー＆レモンジャムが揃ったので クリームチーズ＆ジャムパンが食べられました(((爆))) コレを皆様からリクエスト頂いてから早や数か月・・・(”；) 何かは常にあるんだけど、3つ揃うっ…
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