サワードゥ種菌廃棄再利用

ダイジェスティブと担々フォー🙌

サワードゥ種菌を増産して作ったダイジェスティブ💕 今回レシピの見間違いでオートミール多めに入れてしまったけども何とかなったのでε-(´∀｀*)ﾎｯとしつつ、食べるとチョイと粒が多めだって事がよく解る感じの仕上がりでは…

Posted on 2022.08.15 18:18 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

黒糖パンのその後・・・　やっぱり1回目はこんがりしてしまうけども😓 前回の倍の時間を費やして発酵して過発酵になる事無く何とか無事に焼き上がる🙌 前回のふんわりとはかなり違う少し締まった感じの仕上がりは以前毎日の様に…

Posted on 2022.08.15 17:17 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

お刺身の差し入れを頂いたので早々に食す🙌🙌🙌 昨日収穫した茗荷を乗っけて甘タレを作りぶっかける😋 トッピングは毎度の冷凍ネギ大葉えごま葉♪ もっと茗荷あっても良かったかな・・・( ﾟдﾟ)ﾊｯ!生姜忘れた🙄 って言っ…

Posted on 2022.08.14 15:15 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今日は朝からガタガタと米粉パンの用意をし出す(;’∀’) 何度か焼こうと思ったけども、気分が乗らなくて延び延びになってたのでやる気になった時に始めてしまわないとまたお流れになってしまうのでね😓 …

Posted on 2022.08.11 14:14 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

サワードゥ種菌の2瓶のうちの1瓶が微妙な香りをしてたけど餌給して様子を見る事にして・・・先日冷蔵庫で無事発酵してたので香りを確認した所違和感ない香りだったので焼いてみた(”＃) 無事に厚焼きとなり事無く終える事が出…

Posted on 2022.08.07 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

焼こう焼こうと思ってたパイクレットをやっと焼く事が出来た今朝(笑　今日もイイ感じで焼けたし、冷蔵庫で管理してるので種菌の状態も悪くない。少し時間が掛かるので”今日もう一度食べたい！”って言うなら常温管理すれば程な…

Posted on 2022.07.23 14:14 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

先日、リクエストを頂いたので試食した煮込みうどん(笑米麺ハーフで作ってミニミニで(爆自家製の乾燥野菜をたっぷり入れてでっかい干しシイタケでダシを取ってからその椎茸もぶち込んで＾＾久しぶりの割には上手く出来たかな(…

Posted on 2022.07.19 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

どくだみの葉っぱをやっと漬け込んでチンキに　ホントにすぐ枯らすんだから(＝；) まぁ、乾燥でも作れるんだから、成分が出るのは同じだから良いんだろうけど💧 入りきらずに残ったのはカリカリになってもらう事にして(;&#8…

Posted on 2022.07.14 16:16 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

昨日添える事を覚えたと思ったら・・・今日はすっかり忘れて単品食いやがね(;’∀’) 　すっかり忘れて食っちゃったけども💧 これでやっと竜田のストックが無くなって・・・やれやれ(;・∀・) 昨日…

Posted on 2022.07.13 12:21 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

先日リベンジで作った大葉のジェノベーゼ。大葉だと思ってパセリのジェノベーゼ使っちゃったからやっぱ食べ直しておかないとねぇ(;´∀｀) 　今回のお供は久しぶりに使ったウコンペースト♪ ウコン・生姜・黒胡椒・ココナッツ…

Posted on 2022.07.12 13:13 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link