サワードゥ種菌廃棄再利用

今度はサワードゥみたい・・・(‘ω’)

昨夜もサワードゥ廃棄でパイクレットを焼いた(爆米粉パンを仕込もうと思ってたんだけど～全てがしっかり発酵しているサワードゥパイクレットの方が胸焼けももたれも無いのできっと楽なんだろうなぁ(”；) 何度食べてもすんなり…

Posted on 2022.06.10 18:18 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

不調で放置になってたパイナップルテパチェ💧 　気が付けば・・・すっかりアワアワになってしまってて💧💧💧 慌てて濾して味見をすると・・・ギリギリ何とか美味しい・・・かな？という感じ(苦笑前日が一番好きな美味しいテパチ…

Posted on 2022.06.09 17:17 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今日も朝から雑穀米を糒にすべく干したんだけど～やっぱり昨日の晴れ間が少し短かったのと夜から雨が降ってたので昨日の朝干した雑穀米ご飯が乾き切ってなかった～＼(~o~)／部屋干しは２合だけだったんだけど、ダメなもんはダ…

Posted on 2022.06.06 13:31 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

久しぶりにサワードゥ廃棄でパイクレットを焼いてみた(^^)/ サワードゥも作ってる元気が無くって少し放置気味になってたから種菌に餌やりついでに廃棄にも餌やりをして活性化しといた！爆これじゃぁ、何時まで経っても瓶が減り…

Posted on 2022.04.23 18:18 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

サワードゥ種菌をヌリヌリして乾燥させて使う用の瓶が一昨日満タンに＼(^o^)／貯蔵と違い480㏄瓶だから即無くなってしまうかもやけど～少し落ち着いたら粉砕して何か焼こうと思ってます(#^^#) なので、やっと12時間…

Posted on 2022.04.13 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

黒糖米粉パンを何とか待って～良い状態のスタートだったから期待してたけど　焼く前にこれほど上がってくれたのは黒糖米粉パンでは初かもね♪ 黒糖多いしモラセスも重いので←分量がアレやでだけど💧 この所徐々に減らしてるので…

Posted on 2022.04.11 12:21 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

今朝？昨夜？24時前に寝たのに、眼が覚めると2時(‘ω’) まだ早いからなぁ・・・と、ブツブツ思いながら布団でコロコロ(笑でも、一旦起きてしまうと背中も腰も辛いじゃん(＝；) ただでさえ起きてか…

Posted on 2022.04.10 7:53 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

先日、サワードゥ種菌の乾燥を900㏄瓶に1本ずつ完成させたので後はボチボチ・・・ 6日ライ麦種　 7日米粉種　ライ麦種　 7日深夜に米粉種　8日ライ麦種う～ん・・・調子こいてネギやっちゃったもんだからトレイが…

Posted on 2022.04.08 11:11 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

サワードゥ種菌の乾燥も終盤戦です♪ 4月4日　ライ麦　米粉　 4月5日　ライ麦・ライ麦　で、今朝の4月6日の米粉種を入れて米粉種の瓶は2本満タンに＼(^o^)／　ライ麦種があと少しになって・・・今後作るのは製…

Posted on 2022.04.06 12:21 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link

毎日順調に乾いてくれてるサワードゥ種菌。それ位ならお世話に出来るので毎日せっせと続けています＾＾； 1日 1枚目が乾いたので朝塗って、寝る前に乾いた感じで3枚出来た？笑それだけ部屋が乾燥してるって事なんやけど～(;&…

Posted on 2022.04.04 16:16 | by みっちぃs’DIAMOND | Perma Link